Disa nga koktejet më të mira janë një variant i thjeshtë në një të preferuar të vjetër dhe Manhattan-i i thjeshtë është një shembull i shkëlqyeshëm i kësaj. Receta u krijua nga Robert Watrous i San Diegos, California dhe kjo është një kthesë e re në Manhattan popullor .
Megjithëse u krijua në Kaliforni, Manhattan fshatar është me burim nga Bregu Lindor, sepse ajo përmban dy shpirtra fantastikë nga Nju Jorku. Uiski i mollës i Leopold Bros është një shembull i shkëlqyeshëm i uiskirave klasike dhe vermut është një vermut shumë i rrallë, i përgatitur me dorë nga mjedisi i Vermutit Uncouth.
Është një pije spektakolare që, kur të gjitha këto vijnë së bashku, ka një profil të bukur shijeje për të kapërcyer këtë hendek midis verës dhe vjeshtës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces Leopold Bros Nju Jork
- Whisky Apple
- 1/2 ons Vermut Uncouth
- Mjedra e egër
- 2 dashes
- Tarifat Vëllezërit Whisky Barrel-Aged Bitters
- Maraschino qershi per garnituren
- Feta Apple për garniturë
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një gotë përzierëse të mbushur me akull.
- Ndajeni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur .
- Dekoroj me një tifoz të feta mollë dhe një qershi maraschino.
(Recetë nga Robert Watrous i San Diego, California)
Më shumë Këshilla për të bërë një Manhattan të Madh fshatar
Uiski. Uiski i Leopold Bros New York është me të vërtetë një nga whiskeys më të mira të mollëve të prodhuara sot. Është bërë me të gjithë përbërësit natyralë nga mollët reale të shtetit të Nju Jorkut dhe ka një aromë të mahnitshme që është e përkryer për përzierjen në kokteje .
Ajo shet për shishe rreth 45 / 750ml dhe është një uiski 40% ABV (80 proof) dhe është në dispozicion në një numër të shitësve, si në internet dhe jashtë.
Nëse kërkoni një zëvendësim për Leopold Bros, vazhdoni me kujdes. Tregu i aromatizuar i uiskieve është i mbushur me uiski që nuk janë të kalibrit të njëjtë, ose shumë të ëmbël ose pa salcë. Ky koktej meriton një uiski të vërtetë të mollës dhe unë do të shmangem si Jim Beam Apple në këtë rast.
Vermuti. Po ashtu, vermutja e përdorur në recetën Watrous është shumë specifike dhe ende nuk kam gjetur një zëvendësues në dispozicion në treg. Kjo tha, duke pritur ose duke bërë çdo gjë që ju nevojitet për të blerë Uncouth Vermut Wild Mjedër është me vlerë të prisni. Ajo shet për shishe rreth 36 $ / 500ml dhe është 18% ABV (36 prova). Ky vermut i vogël i prodhuar nga një kompani e Nju Jorkut, e cila krenohet me përbërës të freskët, lokalë dhe etikë. Ata prodhojnë edhe një numër të aperitivëve të tjerë dhe të gjitha vlejnë për të kontrolluar.
Opsioni tjetër që është në dispozicion për një zëvendësues është të bëni vermutin tuaj të butë . Ëmbëlsia e mjedrës do të ishte e përkryer për një bazë vermut të thatë dhe infuzion duhet të zgjatë rreth një javë edhe pse unë do të rekomandoj testimin periodikisht.
Bitters. Përbërësi i fundit i Manhattan-it, i cili ofron një diskutim të veçantë, është butësi. Fee Brothers bën një linjë të mrekullueshme të koktejeve të hidhura dhe kanë disa shije unike në dispozicion. Bitterët me fuçi të Whisky-t të përdorura në këtë pije janë me të vërtetë të pazëvendësueshme dhe do të ishte një shishe e mirë për të shtuar në stokun tuaj të pijeve, gjithsesi, kështu që ju mund ta përdorni këtë recetë si një justifikim për t'i provuar ato.
Sa i Fortë është Manhattan i thjeshtë?
Nëse Manhattan fshatar ishin të përzier duke përdorur markave të sakta nga recetë Watrous, atëherë ajo do të hyjë në një shumë të këndshme 16% ABV (32 provë) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 174 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 1 g |