Një bollëk i frutave dhe perimeve e bëjnë gjetjen e recetave të këndshme franceze vegjetale shumë të lehta. Ju lutem vini re se këto janë receta vegjetariane lacto-ovo. Ata nuk mund të klasifikohen si vegan sepse disa përdorin gjalpin, qumështin dhe vezët e kafshëve.
01 nga 06
Ratatouille Recipe Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Kjo skuqje tradicionale e perimeve filloi si gjellë e një njeriu të varfër në Nisë. Ky version lehtë caramelizes qepë dhe speca para se të shtoni ato në pjesën tjetër të gjellë, duke i dhënë asaj një shije fantastike komplekse pa shumë përpjekje shtesë.
Ky klasik Roquefort dhe karamelizuar qepë recetë është i shtresuar me shije komplekse: djathë të kripur, pikant, i butë, onions ëmbël, dhe vezë të pasura dhe krem. Pjekur në një predhë pastë, kombinimi është asgjë më pak se i papërmbajtshëm.
Këmbët është aq i gjithanshëm; një drekë të shpejtë me një sallatë, një darkë me darkë, e pi atë në një shportë pikniku apo në një kuti drekë. Jo e keqe për një grusht të vogël.
Patate të skuqura me shperthyer frutash janë bërë diçka e një polemike në forumet e ushqimit, duke ndezur debatet mbi shije dhe nëse ata jetojnë deri në hype të kuzhinës. Kush kujdeset, ata janë të shijshëm dhe të provuar një herë, jo lehtë të harruar.
Mashtrimi për t'i bërë këto patate të shijshme të shijshme dhe të shijshme , është sezoni me vaj me cilësi të lartë zhardhokësh dhe ndiqni me një pluhur djathi të parmesanës.
Gratins tregojnë shumë rëndësi në gatim francez. Në thelb ato përfshijnë perime të llojit të mbuluar në një salcë të bardhë dhe popped nën vuaj. Shumica e kulturave kanë formën e tyre të gratineve të perimeve, duke përfshirë një djathë të njohur britanik të lulelakrës.
I butë dhe inkurajues, ky recetë karavidhe me lulelakër përmban një salcë klasike të Bekamelit, e mbushur me vetëm pak trumzë të freskët
Pse dikush do të kishte frikë të bënte një souffle kur të shihni se sa e lehtë janë. Kjo supë spinaq vërteton pikën, është e lehtë dhe madje edhe më e mirë, krejtësisht e shijshme.
Ky recetë për supe të spinaqit është një mënyrë e mrekullueshme për të përdorur të korrat e freskëta të spinaqit në tregun e fermerëve. Si dhe përgatitja e saj e lehtë, supë mund të shërbehet si një pjatë anësore ose një kurs i lehtë kryesor.
Nëse doni të merrni me të vërtetë krijuese, piqni përzierjen e vezëve të spinaqit në ramekins të vegjël për një meze të papritur.
Gougeres janë delikat, puffs miniaturë djathë. Ata janë një shtesë popullore për festimet e Ditës së Bastille dhe të shkëlqyera të ngrënë me një aperitiv Pastis.