7 receta afrikane vegan do të duan

Kuzhina afrikane nuk ka qenë gjithmonë e lidhur me dietat vegjetariane ose vegan dhe zgjedhjet e jetesës. Sidoqoftë, ideja se vegan ose vegjetarianizmi është i huaj për kulturën afrikane është larg nga e vërteta. Hidhni një sy këtyre recetave të vegjël vegan të Afrikës.

• 01 nga 04

  Ëmbëlsira e Fried Bean

  Ëmbëlsira Bean janë më të njohur si koose ose akara në Afrikën Perëndimore. Një version i tyre mund të gjenden edhe në pjesë të Brazilit, ku ata njihen si acarajé dhe mbushen me salsa dhe mbushje të tjera zbavitëse.

• 02 nga 04

  Garam Masala Spice Rajs

  Pilau është orizi më i dashur në Afrikën Lindore. Ajo rrjedh nga ndikimi i tregtarëve dhe kolonëve indianë, megjithatë, orizi pilau i Afrikës Lindore është bërë në mënyrën e vet të veçantë. Provoni të shtoni disa sasi të thekur në pilau tuaj për t'i dhënë një shtytje të proteinave.

• 03 nga 04

  Lustër Bobotie

  A e kam dëgjuar dikush bobotinë vegan? Po! Ke dëgjuar të drejtë. Bobotie është pjatë kombëtare e Afrikës së Jugut, zakonisht e bërë me mish të grirë. Por tani edhe veganët dhe vegjetarianët mund të shijojnë ëmbëlsinë e djegur që sjell kjo gjellë.

• 04 nga 04

  Qull me erëza të holla

  Hausa koko është një qull gruri që shpesh bëhet nga mielli i miletit. Është përzier me chillies, karafil dhe xhenxhefil. Ajo gjithashtu ka një shije të thartë për shkak të faktit se drithërat shpesh fermentohen përpara se të bëjnë qull. Shtimi i piperit dhe erëzave në qull nuk është unik për Afrikën Perëndimore edhe pse. Në Tanzani, një version i njohur si uji wa pilipili manga shpesh është ngrënë gjatë Ramazanit. Provoni me një copë krem ​​kokosi.