Këto ëmbëlsira të gypave marrin aromë nga sheqer kafe dhe kanellë shtuar në qëlloj.
Këto janë të mrekullueshme me shurup panje ose një salcë karamel, ose shtoni disa fruta ( mollë skuqur tigan të sjellë në mendje!) Dhe një lugë e madhe e akullore vanilje ose krem whipped freskët ëmbël.
Shiko gjithashtu
Ëmbëlsira klasike me gyp të thellë
Doughnuts shtëpi të thjeshtë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 vezë të mëdha
- 2 gota qumësht (ose më shumë për konsistencën e dëshiruar)
- 1/4 filxhan sheqer kafe (të lehta ose të errëta, të paketuara)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 gota miell me gjera (
- 13 1/2 ounces )
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji kripë
- garniturë:
- sheqer kanelle
Si ta Bëni
- Në një tigan të thellë, furrë holandeze, ose fryer thellë, ngrohjes rreth 2 inç e naftës në 375 F.
- Ngrohni sirtarin e ngrohjes ose furrë në 200 F nëse do të duhet të mbani grumbujt e ëmbëlsirave të ngrohta gjatë gatimit.
- Në një tas përzierës me një mikser elektrik, mundi vezët derisa të jetë e qetë. Shtoni qumështin dhe sheqerin kafe; mundi derisa të përzier mirë.
- Në një tjetër tas, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, kanellën dhe kripën. Llokoçis për përzierje tërësisht.
- Shtoni përzierjen e thatë në përzierjen e vezës dhe qumështit. Beat me mikser elektrike derisa qëlloj është e qetë.
- Nëse përdorni një gyp të standardit, mund të keni nevojë të thinni qëllimin me më shumë qumësht. Varet nga gjerësia e hapjes së gypave. Përzierja duhet të rrjedhë ngadalë por në një rrymë.
- Një shishe plastike shtrydh ju jep një kontroll pak më shumë mbi lumë, dhe qëlloj mund të jetë pak e trashë. Gjithashtu, ëmbëlsira e gypave do të jetë më e trashë dhe disi më e butë. Sido që të jetë, ata janë të shijshëm!
- Para se të filloni të shtoni kripën në vaj të nxehtë, sigurohuni që ju të mund të prodhoni një rrjedhë të ngadaltë por të qëndrueshme të qëllimit.
- Kur vaj është në 375 ° F (ose 1 ose 2 gradë më lart), filloni të shtoni qëllimin.
- Me një gyp standard, mbajeni gishtin mbi hapjen deri sa të jetë mbi vaj, pastaj zbuloni hapjen dhe lëvizni gypin në qarqe për të bërë çdo tortë të gypave. Bëni disa të vogla ose pak më të mëdha.
- Nëse jeni duke përdorur një shishe të shtrydhur, mbajeni me kokë poshtë në një filxhan për të mbajtur qëllimin në krye dhe gati për të derdhur. Shtrydheni në vaj të ngrohtë ngadalë, duke lëvizur shishen në qarqe për të formuar ëmbëlsirat e gypave.
- Cook për rreth 1 1/2 minuta, duke u kthyer pas rreth 30 deri 40 sekonda, ose kur kafe të artë në pjesën e poshtme.
- Hiqni ëmbëlsirat me një lugë metalike me slotted në një tigan të veshur me peshqir letre për të kulluar.
- Transferoni ëmbëlsirat e gypave të përfunduar në sirtarin e ngrohjes ose furrë për të mbajtur të ngrohtë, nëse dëshironi
. * Vaj badiava është një zgjedhje e shkëlqyeshme për vajin, ose përdorimi i canola ose naftës së rafinuar me salcë të lartë të ngrohjes.
Këshilla të ekspertëve
- Për të shërbyer, shosh sheqer pluhur mbi ëmbëlsira dhe rreshqitje me shurup panje, shurup të artë kallam, ose një salcë karamel .
- Do të ishin të shijshme edhe me fruta. Provoni mollë, boronica, pjeshkë ose dardha.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 302 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 119 mg |
| sodium | 837 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 10 g |