Pijet alkoolike janë të preferuarat për shumë dhe brenda kësaj familjeje ekzistojnë dy variacione të zakonshme, kosin dhe kolinët. Ata janë shumë të ngjashëm dhe të lidhur, por pak më ndryshe, kështu që le t'i thyejmë ato.
The Basic Kosi
Thikat themelore përbëhen nga një frymë bazë plus një përbërës i thartuar (ose shurup i thjeshtë me limon ose një salcë para-përzier ). Nëse kalojmë në një gotë të gjatë, shtojmë akullin dhe e ngritim pije me sode, atëherë ne kemi krijuar një kolin.
Për shembull: një Uiski Thartë është shërbyer në një gotë të thartë (ose xhami tjetër të shkurtër) dhe është një përzierje e thjeshtë e uiski, limoni dhe shurupi. Nëse kjo përzierje e njëjtë do të derdhej në një xham të kolinës mbi akull dhe në krye me sode, lind një John Collins .
Kjo shoqatë e lehtë mund të zbatohet për shumicën e koktejeve më të zakonshme dhe me pothuajse çdo shpirt bazë. Tom Collins dhe Gin Sour të dy kanë gin; Vodka Collins dhe Vodka Kosi, vodka; Juan Collins dhe Tequila Kos, tequila, etj.
Herë pas here, raportet e përbërësve janë tweaked vetëm pak për të akomoduar shijen. Kjo është gjithmonë bukuria e çdo gjëje të thartë: gjithmonë mund ta bësh atë vetë me disa rregullime të thjeshta.
Lista e Endless of Sours
Sours janë të shtrirë dhe lista është pothuajse e pafundme. Ndryshimet e zakonshme përfshijnë ato të bëra me absinthe, amareto, raki kajsi, Grand Marnier, Kahlua, Midori, rum dhe Scotch, si dhe ato të përmendura tashmë.
Pisco Sour përdor pisco dhe veza është një kërkesë, ndërsa Frisco Sour shton Benedictine në bazën e uiskirave.
Trick për kujtimet e Collins
Për pjesën më të madhe, kolinët pinë ndjekin shembullin dhe përcaktojnë pijeve që përdoren në emër. Megjithatë, ka dy që nuk bëjnë dhe për këto unë përdor një shoqatë të vogël për të shkaktuar kujtesën time.
- Tom Collins është bërë me gin sepse ishte bërë fillimisht me Vjetër Tom Gin.
- Për John Collins, unë mendoj për këngën "Big Bad John" për të ndërlidhur me uiski shoqata burrërore. Sigurisht, Gjoni ka shumë miq si Jack (Daniels) dhe Jim (Beam) dhe të dy janë kandidatë të shkëlqyeshëm për një John Collins.