Ky recetë themelore për cupcakes vanilje me ekstrakte me çokollatë është një familje e preferuar dhe e përkryer për të ofruar si një meze të lehtë, në kohën e çajit apo si ushqim partiak. Ata gjithashtu herë pas here mund të shfaqen në një tavolinë iftari kur thyejnë agjërimin në Ramazan .
Frost cupcakes nëse ju pëlqen, por ata janë njëlloj të shijshme të thjeshtë. Meqenëse cilësia e patate të skuqura çokollate në Marok mund të jetë iffy, një alternativë e mirë është të hiqni çokollatë me çokollatë të pjekur me darkë ose një çokollatë me recetë që kërkojnë patate të skuqura çokollate. Në këtë rast, tortë vanilje është mjaft aromatike, duke lënë mënjanë patate të skuqura çokollate.
Ju gjithashtu mund të provoni duke bërë cupcakes duke përdorur qëlloj nga tortë yogurt maroken ose recetave maroken Orange Cake .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces gjalpë i pakripur (temperatura dhomë)
- 1 1/2 gota sheqer
- 4 vezë të mëdha (temperatura e dhomës)
- 2 lugë çaji
- ekstrakt vanilje (ose 3 paketa sheqer vanilje)
- 2 1/2 filxhan miell me qëllim
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- Pikë e kripës
- 1 filxhan qumësht
- Opsionale: 1/2 filxhan çokollatë (ose semisweet finely copëtuar ose çokollatë të errët)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën tuaj në 375 F (190 C). Grep dhe kulaçin e miellit të kollës së ngrënies ose të linjoni me linja të letrës.
- Në një tas të madh duke përdorur një mikser elektrik, mundi së bashku gjalpën dhe sheqerin derisa përzierja është e lehtë dhe e butë. Shtoni vezët një në një, duke rrahur mirë pas çdo shtese. Llokoçis në vanilje.
- Në një tas të posaçëm të mesëm, futeni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Shtoni përzierjen e miellit me qumësht në gjalpë dhe përzierjen e sheqerit. Beat me shpejtësi të ulët vetëm deri në një formë të butë, të trashë qëlloj. Mos mbaroni përzierjen. Ju mund ta ndizni çokollatën në goditje tani nëse doni, ose shtoni atë në hapin tjetër.
- Lugë të përtyp në veshje të përgatitur cupcake, mbushur pak më shumë se gjysma e plotë. Kryeni secilën me një sasi të vogël të çokollatës së copëtuar ose disa çokollata, nëse nuk e keni shtuar atë në qëllimin në hapin e mësipërm.
- Piqni kekse deri sa të vendosni dhe të artë në ngjyrë, rreth 15 deri në 17 minuta. Cupcakes janë bërë kur një kruese dhëmbësh futur në qendër del të pastër.
- Lejo cupcakes të ftohet në pan për disa minuta para se të transferoheni në një raft për të ftohur plotësisht.
- Pasi të ftoheni plotësisht, ruani cupcakes në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për disa ditë, ose më gjatë në frigorifer.
Cupcakes Have Appeal në të gjithë botën
Cupcakes kanë bërë rrugën e tyre në Marok, ku ëmbëlsira të shijshme të vogla mund të gjenden si ushqime të paketuara, ëmbëlsira të bëra nga furra ose trajtime shtëpiake të pjekura. Casablanca madje ka një dyqan të specializuar për kekse, i quajtur J'Adore les Cupcakes ("I love cupcakes").
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 189 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 61 mg |
| sodium | 140 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |