Edhe pse biskotat nuk janë normalisht ëmbëlsirën time të preferuar, bëj disa përjashtime. Kam një dashuri të gjatë për bukëpjekje dhe dashuri për linzerin dhe biskota të tjera sanduiçe. Ka diçka në lidhje me atë brumë me burim në pjesën e jashtme, një mbushje e ëmbël me shije frutash brenda dhe e gjithë gjëja me pluhur me sheqer pluhur që vjen së bashku në një kafshim perfekt.
Cookies sanduiç nga supermarketi kurrë nuk duket se absorbojnë aromën e mbushjes, ndoshta shumë preservativa i mbajnë ato të mprehta. Por në shtëpi, ose buke bërë, cookies gjithmonë gjithmonë të merrni pak më të butë me kalimin e kohës, si mbushje me shije frutash del në cookies. Oh, është kaq e mirë!
Një nga mbushjet e mia të preferuara është një shije klasike e Lindjes së Mesme për fëmijërinë time, datat . Ata janë kaq të ëmbël që vetëm pak mjaltë dhe kripë nevojiten për të mbushur cookie-t më të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cookies:
- 2 gota miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 shkopinj gjalpë (i pakripur, i ftohtë dhe i prerë në copa prej 1 inç)
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 filxhan
- dhallë
- Për mbushjen:
- 12 data (vuri përballë)
- 1 filxhan ujë të nxehtë
- 1 lugë gjelle
- mjaltë
- Pikë e kripës
Si ta Bëni
Shtoni datat e vendosura në një tas dhe mbushni me kupën e ujit të nxehtë. Lejoni të thithni për të paktën 30 minuta. Kur të jetë gati, shtoni datat dhe rreth 1/4 filxhan të ujit në një përpunues të ushqimit së bashku me mjaltin dhe kripën. Pure deri plotësisht të qetë.
Për të bërë cookies, shosh së bashku miellin, sheqerin dhe kripën në një tas të madh. Pritini në gjalpë duke përdorur një prerës apo pirun. Këtë mund ta bëni edhe në një miksues.
Shto vaniljen dhe dhallë dhe llokoçis derisa të kombinohen. Vini re se qëllimi ndoshta do të jetë shumë i trashë për një mikser dhe do t'ju duhet ta bëni këtë me dorë. Kthejeni brumin mbi një bord të flouruar dhe të formohet në një disk. Përfundoni në plastike dhe ftoheni për të paktën 30 minuta.
Para-ngrohni furrën në 350 gradë. Përdorni një prerës cookie (miniera ka qenë rreth 3 ") për të prerë raundet dhe vendosjen e tyre në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Piqni për 12 - 14 minuta dhe lini të ftoheni për të paktën 15 minuta para se të lëvizni. Cookies do të jetë shumë e butë kur ju merrni ato nga furrë, por do të ngurtësohet pas ftohjes.
Vendosni një lugë gjelle mjaltë të mbushur në qendër të një cookie dhe krye me një cookie të dytë për të përhapur mbushjen. Një 3 "prestar do të japë rreth 16 cookies të cilat do të jenë 8 cookies sandwiched.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 692 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 64 mg |
| sodium | 252 mg |
| karbohidratet | 121 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 5 g |