Përcaktimi i sheqerit të palmës, përdorimit, recetave dhe blerjes së udhëzuesit
Sheqeri Palm është një sheqer diabetik natyral i bërë nga vlimi i sapit nga lulet e palmirës me sheqer ose palmyra derisa të reduktohet në kristale të sheqerit. Sheqeri i kokosit i kokosit është bërë në të njëjtën mënyrë dhe termat "sheqer kokosit", "sheqer palme kokosit" dhe "sheqer palme" përdoren shpesh në mënyrë të ndërsjellë. Dhe, megjithëse sheqernat në përgjithësi mund të zëvendësohen me njëri-tjetrin në receta, ato nuk janë teknikisht të njëjtin produkt.
Sheqeri i palmës ka një aromë komplekse që kujton karamel dhe mund të ketë tonalitet të pijshëm të pllakave. Është më pak e ëmbël se sheqeri i bardhë i rafinuar. Sheqeri Palm përdoret gjerësisht në cuisines aziatike të Azisë Juglindore.
Format e Sheqerit Palm
- Sheqeri Palm shpesh formohet në ëmbëlsira të cilat duhet të rruhen ose të integrohen për përdorim në receta. Këto mund të shkojnë nga të butë dhe të thërrmijshëm të shkëmbit të vështirë.
- Sheqeri Palm është gjithashtu në dispozicion në një formë paste, e cila është shitur në përgjithësi në tuba plastike.
- Kohët e fundit, sheqeri i palmës në formë të grimcuar ka ardhur në treg; kjo është më e lehtë për t'u matur saktë dhe është një zgjedhje e mirë për përdorim në pjekje.
Sugar Buying Tips Palm
- Tregjet aziatike janë një burim i madh për sheqer palme, por ndonjëherë zgjedhja mund të jetë e madhe. Dyqani me pamjen dhe ndjenjën - shumë preferojnë sheqerin me palme me ngjyrë të lehta në versione të errëta. Sheqeri më i butë, më i përshtatshëm në përgjithësi është më i lehtë për të punuar me të, kështu që pakot të japin një shtrydh të vogël për të konstatuar më mirë cilësinë e sheqerit brenda.
- Jini të vetëdijshëm se markat inferiore përdorin shpesh sheqer palme me sheqer të bardhë të rafinuar dhe / ose sheqer të melit. Kontrolloni listën e përbërësve sa herë që të jetë e mundur dhe jini të vetëdijshëm se ndonjëherë, paketat me emërtim "sheqer palme" mund të jenë në fakt sheqeri i kokosit kokosit dhe anasjelltas.
Më shumë për Palm Sugar
Sheqeri Palm & Kokosit Sheqeri
Ku mund të blesh Palm Sugar
Importfood.com ofron ëmbëlsira të sheqerit Thai palme.
Përbërësit: Lëngje nga luledielli i kokosit, sheqeri i bardhë, sheqeri i maltit.
Amazon.com është një burim i mirë për një shumëllojshmëri të sheqernave me palme; disa shitës të Amazon.com ofrojnë sheqer të pastër palme në ëmbëlsira ose kazanë.
Navitas Naturals shet një sheqer të kristalizuar të palmës të bërë nga nektari i palme kokosit. Certifikuar USDA Organike. Tokë Certified Kosher.