Identifikimi i Havjarit Real

Identifikimi i Havjarit Real

Si e dini se ju jeni duke marrë havjar ruse apo të brendshme këto ditë?

Si me shumë ushqime, tani ka ligje të SHBA Food and Drug Administration që qeverisin etiketimin e havjarit, pa dyshim për shkak kryesisht të pjesëve të shenanigans mislabeling në historinë e mëparshme amerikane.

Vetëm goja bli mund të etiketohet thjesht havjar pa ndonjë specifikim të mëtejshëm. Roe nga peshqit e tjerë duhet të përfshijë emrin e peshkut, si dhe termi havjar.

Së bashku me salmonin, shpendët dhe havjaret e bardha, mund të hasni edhe në "havjarin e stokut amerikan", i cili është gjahu i peshkut të Misisipit (një peshk i ngjashëm me bjellin ) dhe choupique, që vjen nga një peshk lokal i Luizianës. bowfin.

Natyrisht, ju duhet të jeni disi të njoftuar me varietetin që blini para se të dini nëse keni qenë i maskuar.

Ka shumë lloje të ndryshme, si dhe forma të havjarit, në varësi të llojit të peshkut dhe mënyrës se si është përpunuar.

Hidhni një sy në faqen informative mbi varietetet e kavalirave dhe Terminologjinë e lidhur më poshtë për të edukuar veten në lloje të ndryshme. E di se çfarë keni nevojë dhe doni para se të bëni pazar.

Termi havjar nxjerr mendimet e tilla të pasurisë dhe madhështisë që do të shihni edhe recetat për havjar të tallur si (i njohur edhe si Havjaret e Kaviarit) dhe Caviar të Teksasit . Këto nuk përmbajnë ndonjë havjar aktual, por përpjekje për të kopjuar aromën e pasur, të kripur të gjërave të vërteta ose të paktën të përpiqet të luajë hijeshinë e termit.

Më shumë rreth Havjarit:
• Çfarë është havarija? FAQ
• Histori i Havjarëve
• Si të identifikoni havjar të vërtetë
• Varieteteve dhe Termave të Havjareve
•
• Etiketa e havjarit dhe enët e vegjël
•
•
• Havjar dhe Shëndetësi
• Recipes havjar

Cookbooks