Hummus, një pjatë tradicionale e mesme lindore e bërë me kafe, hudhër, tahini, limon dhe vaj, është bërë gjithnjë e më popullore në vitet e fundit. Varieteteve të ndryshme të këtij rrëpirë të shijshme janë bërë të njohura gjithashtu, dhe këtu janë disa versione të kalorive më të ulëta të hummus me vlerë duke i dhënë një provoni.
01 nga 06
Guacamole Hummus Westend61 / Getty Images Tani këtu është një kombinim i frikshëm i dy dips shijshme dhe popullore: hummus dhe guacamole! I hapur, çelës i butë dhe fasule tradicionale garbanzo përshëndeten me të gjitha përbërësit freskuese që e bëjnë guacamole aq të mirë. Craniant freskët, lëng limoni, qepë të kuqe dhe qimnon terren japin këtë hummus një spin mexican. Provoni gumin e guacamolit në patate të skuqura të tortillës të pjekur.
Pse të mos filloni me atë që ne të gjithë e dimë që hummus është? Një përzierje kokrrizë me kafe, vaj ulliri, tahini dhe lëng limoni është ajo që do të prisni kur të pini një ndihmesë për hummusin. Ky version i ulët i kalorive i hummus-it tradicional përdor kos të ulët të yndyrës, dhe i lë disa nga vajrat e ullirit për të ndihmuar në ruajtjen e disa kalorive. Për një version më creamier, provoni të përdorni kos të ulët të yndyrnave greke . Pile këtë hummus në veggies të freskëta ose bukë të ngrohtë pita.
Çokollata dhe hummus nuk duket të shkojnë së bashku, por në këtë recetë hummus çokollatë ata në fakt e komplimentojnë njëri-tjetrin mjaft mirë. Nëse keni një mall të çokollatës, provoni këtë hummus në vend të një grushti të çokollatës ose një zhytjeje tjetër tradicionale me çokollatë. Me të vërtetë, përbërësi i vetëm në hummus të rregullt dhe në këtë hummus me çokollatë është chickpeas. Kakao, mjaltë dhe shurup me panje shtojnë ëmbëlsinë për një ulje të frikshme me feta të freskëta të frutave, perecave, ose patate të skuqura pita të grirë me sheqer dhe kanellë.
Këtu është një kombinim që ju nuk do të prisni të gjeni në një recetë hummus. Ky hummus karrota u krijua nga Connie Guttersen, RD PH.D., mirësjellje e "The Sonoma Diet". Nafta nuk është përdorur edhe në këtë recetë, duke e bërë atë më të ulët në yndyrë dhe kalori sesa një hummus tradicional .
05 i 06
Hummus pjekur Red Pepper Funwithfood / Getty Images Këtu është një recetë hummus me një goditje të vogël. Speca e kuqe e pjekur me të vërtetë rev up këtë version, duke shtuar një grimë erëz. Shërbyer këtë hummus pjekur piper piper i ngrohtë.
Nëse ju nuk jeni një tifoz i chickpeas në të gjitha, këtu është një recetë hummus që përdor jo chickpeas, por kungull si bazë e saj. Vetëm një lugë çaji me vaj ulliri shtohet, kështu që numërimi i kalorive mbetet i ulët. Provoni këtë hummus kungull në një vjeshtë të bashkuar për një shtim festiv.