Kokëza Champagne Kir Royale janë një mënyrë elegante për të festuar çdo rast. Kirs janë një aperitiv i thjeshtë i verës së bardhë dhe crème de cassis , i parë i popullarizuar në rajonin Burgundy të Francës. Kir Royales janë të njëjtë, por janë bërë me shampanjë ose verë të gazuar në vend të verës së bardhë. Kjo është mënyra e vetme më e mirë për të cilën e di të kthej verën mediokër në diçka të vërtetë festive dhe të shijshme, dhe ato përputhen me të gjitha llojet e ushqimeve dhe kavanozave të kripura dhe të shijshme.
Kjo nuk mund të jetë tradicionale, por arsyeja që unë i postoj këtu dhe të sjellë vëmendjen tuaj tek ata është se më pëlqen t'i bëj këto kokteje festive me likerin e karamellit shtëpiak , një recetë të lehtë dhe të shijshme pushimi të gjitha më vete. Kokteje të tilla janë bukuria e topit rreth shtëpisë sime gjatë sezonit të festave.
Ky recetë është për një koktej të vetëm. Është e qartë se mund të rritet për të bërë sa më shumë që ju dhe mysafirët tuaj kërkojnë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 deri në 2 Lugë gjelle crème de cassis (liker rrush i thatë) ose liker boronicë
- 4 deri në 6 ounces
- shampanjë ose verë të gazuar
Si ta Bëni
Për çdo koktej derdhni creme de cassis (ose liker tjetër) në një flaut shampanja ose coupe. Unë preferoj një sasi relativisht modeste të likerit në kirjat e mia mbretërore, dhe mbaj sasinë e një lugë gjelle të butë, por ata me një dhëmb të ëmbël mund të shtojnë më shumë në shijen e tyre. Hidh në shampanjë ose verë të gazuar.
Vini re se derdhja e verës pas likerit ndihmon përzierjen e pijes natyrshëm - nëse derdhni likerin në verë, ajo thjesht do të fundosej në pjesën e poshtme të xhamit, duke çuar në një pije të pashuar të cilën ju duhet ta ndani së bashku; është pak kundër-intuitive për të vënë lëngun më të rëndë në fillim, por funksionon!
Për fat të keq, nuk ekzistojnë këshilla për këto - edhe pse unë mendoj që ju mund të derdhni likerin në gota para kohe - por ata janë kaq të shpejtë për të bërë, nuk ka nevojë për të vërtetë!
Mix It Up:
Dini se çdo liker i ëmbël i frutave, si Chambord (liker mjedër), është një zëvendësues i bukur për crème de cassis.
Shërbeje me:
Shënim i ëmbël në zemër të këtyre koktejeve do të thotë se ata janë të shkëlqyera me ushqime të kripura dhe kanape; ata nuk janë gjithashtu tmerrësisht boozy, kështu që ata nuk do të shurdhër buds shumë. Unë i gjej ata shumë fleksibël në aspektin e çiftëzimit, por i gjej ato veçanërisht shijshëm me:
- Gougères (puffs djathë)
- Figs Blue Cheese-mbushur
- Kërpudha të Fërguara
- Padron Peppers
- Kikirikë me aromë
- Lulelakër pjekur Pakora
Bëni një Mocktail:
Përdoreni melasën e shegës në vend të likerit dhe mushtit të gazuar në vend të shampanjës (hiqni disa farë shegë në xhami edhe nëse dëshironi!) - është një përzierje e ëmbël, por e shijshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 209 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 8 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |