Kiwifruit ekzotike, i njohur edhe si gooseberries kineze ose thjesht "kivi", është një aromë e preferuar e tifozëve të akullit Ben & Jerry. Edhe për të dashuruar me kiwifruit, akullorja e kivi-salcë sigurisht nuk është e zakonshme, por duhet të jetë. Me vetëm pesë përbërës të thjeshtë, kjo akullore do të jetë një preferuar në mesin e fëmijëve dhe të rriturve njësoj. Ky recetë shtëpi akullore bën thirrje për tender, kiwifruit pjekur për të pure ose puréed dhe bërë në një akullore të pasur dhe të butë. Duke përdorur të gjithë frutat, përveç lëkurës kafe të fuzzy, jep këtë akullore një ngjyrë të gjelbër të ndritshme me një spërkatje të fara të zeza të errëta karakteristike të kiwifruit të freskët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 kiwifruit pjekur *
- 2 lugë sheqer
- 2 vezë të mëdha
- 1 filxhan sheqer
- 2 gota të rënda (ose krem frutash)
Si ta Bëni
- Hiqni kiwifruit ose me një peeler ose thikë perime dhe copë në një tas deri pasted.
- Llokoçis 2 lugë sheqer në fruta, mbuloni, dhe ftohuni 1 orë.
- Futni vezët në një tas përzierës deri në dritë dhe me gëzof, 1 deri në 2 minuta. Hidhni në 1 filxhan sheqer, pak në një kohë, pastaj vazhdoni të lëvizni deri sa të përzier plotësisht, rreth 1 minutë më shumë.
- Hidheni në krem dhe lëvizni për të përzier.
- Pas 1 orë ftohje në frigorifer, nxisni kiwifruit në vezë, sheqer, dhe përzierje krem.
- Transferoni përzierjen tek një krijues i akullores dhe ngrini sipas udhëzimeve të prodhuesit.
* Shënim përbërës: Megjithëse në Kiwifruit të Shteteve të Bashkuara ka qenë i njohur për t'u quajtur kivi, kiwifruit ishte, në fakt, emri i plotë i tregëtishëm i frutave. Lindore në Kinë veri-qendrore dhe lindore, kiwifruit fillimisht quhej gooseberries kineze. Por në vitet 1960 në një përpjekje për të tregtuar lëngun e frutave të gjelbra në perëndim, fermerët e kiwifritëve në Zelandën e Re riemëronin frytet e tyre për të përfaqësuar vendin e tyre duke përdorur emrin kivi , që është emri i zogut kombëtar të Zelandës së Re, si dhe një pseudonim i zakonshëm për vetë Zelandën e Re.
Burimi i recetës: Akullore shtëpi dhe libër ëmbëlsirë Ben & Jerry nga Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Ribotohet me leje.
Ben & Jerry's është markë e famshme botërore e akullores me seli në Vermont. Me shije si Chunky Monkey dhe Phish Food, Ben Cohen dhe Jerry Greenfield kanë bërë një emër për veten e tyre në botën e akullores. Ndërsa akullorja e tyre është e disponueshme në dyqanet e akullit në të gjithë vendin, ato ndoshta janë më të famshmet për kartonin e tyre të akullit me madhësi të madhe. Por dy sipërmarrësit e akullore nuk u ndalën atje. Në librin e tyre të shitjes më të shitur, akullorja dhe librat e ëmbëlsirë , Ben & Jerry , të dy kanë sjellë tifozët e akullore tifozët e shijshëm të ëmbëlsirash që mund të bëjnë në shtëpi së bashku me tregimet rreth miqësisë së tyre dhe themelimit të kompanisë. Nga preferuarat e Ben & Jerry si Nju Jork Super Fudge Chunk për recetat e frutave të freskëta si kjo krem akulli, kjo cookbook ka të gjitha për të dashuruar akullore.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 269 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 113 mg |
| sodium | 58 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |