Ky recetë për qofte të aperitivit është bërë me një salcë verdhë të verdhë. Këto qengja të shijshme gjithashtu mund të shërbejnë si pjatë kryesore! Shërbyer ato me oriz të nxehtë të gatuar ose petë dhe veggies preferuar të familjes suaj.
Lëkurat janë shërbyer nxehtë nga tenxhere e ngadalshme, duke i bërë ata një aperitiv të shkëlqyer për një parti në shtëpi, tailgating, ose një ngjarje potluck. Receta lehtë dyfishohet për një turmë.
Shikoni këshilla dhe variacionet poshtë recetës për disa shkurtore dhe këshilla të dobishme për përgatitje paraprake.
Shiko gjithashtu
Mishrat e Jugut të Rrushit Jelly
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile mish lean terren (braktis ose raundin)
- 1/2 filxhan thërrime bukë të thatë bukë, të thjeshtë
- 1/4 filxhan qepë të copëtuar imët
- 3/4 lugë çaji miell misri
- dash allspice tokë
- 1 vezë e madhe, rrahur
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/4 filxhan salcë djegëshe
- 1/2 filxhan qumësht i avulluar
- 1 lugë çaji kripë
- Për salcë:
- 2 lugë + 1 lugë çaji miell misri
- 1 filxhan me ujë
- 2 kube vezore viçi ose një bazë ekuivalente ose granula për supë me forcë të dyfishtë
- 1/2 filxhan cilësi të mirë verë të kuqe të thatë
- 1/2 teaspoon sheqer kafe ose sheqer grimcuar
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/4 lugë çaji qepë pluhur
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
- kosher kripë, për shije
Si ta Bëni
- Kombinoje të gjithë përbërësit e leshit. Mix mirë dhe formë në 1-inch meatballs. Vendoseni në një pjatë të madhe të pjekjes së cekët; piqem në 400 ° për 15 minuta.
- Në një tigan shuhet misri dhe uji. Shto kube vezore ose baza viçi, verë të kuqe, pluhur hudhër, pluhur qepë dhe 1/8 lugë çaji piper. Cook, nxitje të vazhdueshme, mbi ngrohjes mesme deri thickened. Shtoni kripë në shije, nëse është e nevojshme.
- Kombinoje qepë dhe salcë në një pjatë të nxehtë ose në një ngrënjeje të ngadaltë dhe vendoseni në të ulët ose të ngrohtë për të shërbyer.
- Shërbejeni qofte me toothpicks dhe ofroni pjata të vogla me napkins për mysafirët.
Bën rreth 36 qepë.
Këshilla dhe ndryshime
- Skip përbërësit meatball dhe udhëzimet pjekje dhe të përdorni një cilësi të mirë meatball ngrirë në recetë. Shtoni ato në salcë dhe i gatuani në tenxhere të ngadaltë të lartë për rreth 1 orë e gjysmë para se të shërbeni. Zvogëloni vendosjen e ngadaltë të tenxhere të ulët për t'u shërbyer.
- Piqni qofte dhe salcë një ditë para partisë. Ngrini ato në kontejnerë të veçantë. Rreth një orë para partisë, vendosni gjithçka në tenxhere të ngadaltë me vendosjen e lartë. Llokoçiseni të mbuloni qofte me salcë. Reduktoni cilësimin për të ulët për të shërbyer.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni