Pakistani Style Mish viç me spinaq

Erëza dhe erëza në këtë mish viçi i japin asaj shije të mrekullueshme, ekzotike. Receta përfshin një përzierje garam masala, e cila vazhdon për disa muaj.

Kjo është me erëza, por jo 'e nxehtë', (vini re se aroma e vetme e nxehtë, e kuqe, është e detyrueshme ...) dhe një ndryshim tjetër të ritmit nga merakja e përditshme e mishit. Ju gjithashtu mund të përdorni qengjin në vend të viçit. Kjo zakonisht shërbehet me bukë të pjekur, por është e mirë për orizin ose petë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 8 lugë vaj vegjetal
• 20 gjithë kokrrat e zinj
• 6 karafilë të tërë
• 2 gjethe të gjera
• 6 koks kardamomë të tërë
• 2 qepë të mesme, gjobë copëtuar
• 6 karafil hudher, gjobë copëtuar
• 1 rrënjë xhenxhefil, kub 1 inç, gjobë copëtuar
• 2 paund viçi, kub, (1 inç)
• 1 lugë çaji qimnon farë
• 1/2 teaspoon cayenne, opsionale
• 1 lugë çaji faring koriandër, tokë
• 2 lugë çaji kripë
• 5 lugë jogurt, rrahur
• 2 kilogramë spinaq të copëtuar, të freskëta ose të ngrira
• 1 lugë çaji Kardamom, (vetëm farë)
• 1/2 filxhan tërësi kokrrave të zeza
• 1/3 farë qimnon filxhan
• 1/4 farë koriandër filxhan
• 3 secili shkop kanellë, 3 inç i gjatë
• 6 karafil

Si ta Bëni

1. Vendoseni xhenxhefilin, qepët dhe hudhrat në një enë të bluarës dhe përzihet në një paste, duke shtuar një lugë gjelle ujë nëse është e nevojshme. Le menjane.
2. Vendosni peppercorns, karafil, gjethe gji, dhe pods cardamom në një tas.
3. Vendosni qimnon terren, koriandër tokë, cayenne dhe 1 lugë çaji të kripës në një tas tjetër.
4. Vendoseni kos në një tas tjetër.
5. Lani dhe hidhni dhe hidhni spinaqin e freskët, e bëni gati për të shtuar në pjatë. (Ose shkrini spinaqin e ngrirë.)

1. Vendos lugë çaji të mbetur të kripës në një tas tjetër.
2. Tani, ngrohni vajin e perimeve në një furrë të madhe holandeze.
3. Kur të nxehtë, vendos në peppercorns, karafil, gjethe gji dhe pods kardamom.
4. Llokoçis për një sekondë. Tani vendosni në qepë, hudhër dhe xhenxhefil.
5. Llokoçis dhe skuq deri sa paste fillon të zhvillojë speca kafe.
6. Shto qimnon terren, koriandër terren, cayenne dhe 1 lugë çaji të kripës. Llokoçis së bashku, pastaj shtoni mishin.
7. Llokoçis dhe silleni për një minutë.
8. Tjetra, shtoni kos 1 lugë çaji në një kohë, derisa kosi është përzier tërësisht me përbërësit e tjerë. Mbani në tiganisje derisa mishi ka një vështrim paksa të thekur.
9. Shto spinaq, pak për pak, nxitje në më shumë si spinaq në wilts pan. Keep nxitje dhe gatim deri spinaq wilts plotësisht. Ajo duhet të heqë dorë nga lëngjet e saj, për të gatuar mishin.
10. Tani, vendosni përzierjen e tërë në tenxhere të ngadalshëm / Crock Pot, dhe lejo të ziej për 6-8 orë të larta ose 8-10 orë në të ulët, derisa mishi është i butë.
11. Kur të bëhet, spërkate garam masala (udhëzimet më poshtë) mbi mish, dhe llokoçis, pastaj ziej për rreth 5 minuta më gjatë. Nëse ka shumë lëngje, zierje të zbuluar për 5-10 minuta derisa salcë është më e trashë.

Për Garam Masala

1. Kombinoje të gjithë përbërësit dhe bluaj shumë mirë, duke përdorur një blender ose një mulli kafeje.
2. Shitore në një enë të mbyllur fort me erëza të tjera.

Shënim: Garam Masala mund të mbahet për disa muaj.

Faleminderit NS Nasim për ndarjen.

Dëshirë më shumë? Shikoni këto receta:

Mish dhe viçi Guinness

Skuqja shtëpiake e mishit të mamasë

Viçi dhe verë e kuqe

Skuqja e përsosur e mishit

Crockpot Mish dhe Pinto Bean Stew

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	671
Fat i shëndoshë	38 g
Fat i ngopur	8 g
Fat i pangopur	22 g
kolesteroli	137 mg
sodium	1.018 mg
karbohidratet	36 g
Fibër diete	12 g
proteinë	54 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)