Ky recetë me cilësi të lartë pule Parmesan bën një vakt të shijshëm, të kënaqshëm familjar me spageti dhe një sallatë të thjeshtë. Pjesa më e mirë është, është e lehtë për t'u përgatitur dhe për të pjekur. Pula është e pjekur, e thekur dhe pastaj e pjekur me salcë spageti së bashku me djathin e parmesan dhe mozzarellës.
Fluturojnë gjoksin e pulës * për të gatuar shpejt dhe në mënyrë të barabartë ose fetë e tyre horizontalisht për të bërë dy cica të hollë për çdo gjoks pule. Përndryshe, blini gjizë të prera ose të prera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës (rreth 1 1/2 paund)
- 1 vezë të madhe
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 filxhan bukëpjekje italiane të kalitur
- 2 deri 3 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 8 feta mozzarella djathë
- 1 (24-ons) jar salcë makarona
- 1/2 filxhan Parmesan djathë (integruar)
- 8 ounces makarona (spageti ose linguine)
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Lyej lehtë një gjellë 9 x 13-inch pjekjeje.
- Vendos gjinjtë e pulës midis fletëve të përfundimit të plastikës dhe me një gjerësi të butë deri në rreth 1/2 inç në trashësi.
- Hidhni së bashku vezën dhe qumështin në një tas.
- Vendos buka e kalitur në një enë të ndryshme, të gjerë, të cekët.
- Dip gjokset pule në qumësht dhe përzierje vezë dhe pastaj në breadcrumbs, duke u kthyer në pallto tërësisht.
- Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të madh ose saute pan mbi ngrohjes mesme të lartë.
- Brown pulë në vaj të nxehtë në të dy anët deri kafe e artë, rreth 3 deri në 4 minuta në çdo anë. Organizoni pulën në pjatën e përgatitur.
- Fetë 8 copë mozzarellë djathë dhe të vënë dy në çdo gjoks pule. Hidhi një kavanoz të salcës tuaj të preferuar të spagetit mbi të gjitha. Sasi e vogël me djathë parmigiane dhe një mozzarellë pak më shumë dhe piqni për rreth 25 deri në 30 minuta, ose deri në flluska.
- Ndërkohë, kuzhinierini spagetin ose linguine në ujë të valë të kripur pas drejtimeve të paketimit. Drain mirë.
- Shërbyer me spageti, bukë hudhre dhe një sallatë jeshile të hedhur.
* Për të rrafshuar pulën, vendosni një gjoks pule midis dy fletëve të përfundimit të plastikës ose në një qese për ruajtjen e ushqimit. Duke përdorur anën e butë të një tenderuesi të mishit ose një kunj të rrotullimit, pound butësisht derisa uniforma në trashësi. Ju gjithashtu mund të blini gjizë të pjekura të prera të pulës për këtë recetë. Ose, fetë gjokset pule horizontalisht për të bërë cutlets hollë. Nëse gjokset e pulave janë shumë të mëdha, mund të keni nevojë vetëm për 2 ose 3 për një vakt.
Receta ndahet nga Colleen Haass
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1102 |
| Fat i shëndoshë | 51 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 404 mg |
| sodium | 1,507 mg |
| karbohidratet | 79 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 75 g |