Delicious, mënyra kreative për të përdorur kosin e mbetur
Unë nuk ha shumë kos në vete, por shpesh gatuaj me të. Unë preferoj kos të plotë të qumështit, i cili nuk është aq i lehtë për t'u gjetur sa do. Pothuajse të gjitha ato kartona të vogla të kos në rastin e qumështit në dyqanet e mia janë a) aromatizohen; b) të ulët ose jo yndyrë, ose të dyja. Kjo do të thotë që unë përfundoj duke blerë një kuart të tërë. Për fat të mirë, kam zbuluar shumë mënyra për ta përdorur atë para se të bëhet keq. Salcat dhe salcat e salads, marinades dhe biskota janë të gjitha përdorime të mëdha për të. Shikoni këto receta të shijshme, të cilat do të ndihmojnë në përdorimin e gjysmës tjetër të kosit të mbetur.
Shënim:
Nëse jeni një tifoz i kosit grek, ju mund të kurseni para duke blerë kos të rregullt të qumështit të plotë dhe duke e kulluar atë - kjo është koshi më i shtrenjtë grek. Lugë kosën tuaj në një sitë rreshtuan me patëllxhan (ose një shportë stil kafe filter) dhe le të ulen, në frigorifer, për diku nga 20 minuta në disa orë, në varësi se sa e trashë që ju dëshironi. Kjo eshte!
01 nga 03
Sallatë Dressings
John Foxx / Stockbyte / Getty Images Kos është e natyrshme në salcat e sallatës, ose në vetvete, si në sallën e karrotave turke, ose në kombinim me majonezë në koleslaw ose sallatë patate. E përdor atë në sallatën e tonit për shkrirjen e tonit, ku aciditeti i saj është një ndeshje e mirë për tonin e pasur dhe djathin. Dhe formon bazën për një barishte të butë dhe salcë sallate të hudhër për zarzavate të zhveshura.
02 nga 03
Veshje Ushqime të Fërguara
Krit e Studio OMG / Moment Open / Getty Images Një metodë për të veshur ushqime të skuqura, që quhet bukë me tri faza, përbëhet nga veshja e ushqimit së pari në miell, pastaj në vezë, dhe së fundi në bukëpjekje ose më shumë miell. Shtimi i kosit për vezët për fazën e dytë jo vetëm që i shton vezët pak, por gjithashtu duket sikur e bën më të lehtë përzierjen e verdhë veze dhe të bardhë, duke rezultuar në një përzierje homogjene për zhytjen. Çdoherë që ju keni një recetë që bën thirrje për zhytje në vezë, provoni të shtoni pak kos në përzierje. Unë garantoj se rezultatet do të përmirësohen.
03 nga 03
Mallrat e pjekura
Dave Scantland Ndërsa dhallë është më e zakonshme në mallrat e pjekur, kos gjithashtu bën një shtesë të mrekullueshme për biskota, scones ose ëmbëlsira. Për shkak se zakonisht kam kos dhe nuk kam dhallë, unë kam marrë për ta zëvendësuar atë në të gjitha llojet e recetave të pjekjes.