Piper polak (Papryka Nadziewana) Recipe

Ky recetë për specat e mbushura polake ose papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) mund të bëhen me çdo piper ngjyrë dhe me mish të papërpunuar ose me mish të gatuar të gatuar, dhe elbi i gatuar ose kasha mund të zëvendësojnë orizin .

Në fakt, çdo mbushje polake gołąbki mund të përdoret. Këto speca të mbushura mund të gatuhen në një tavë të mbuluar në krye të sobës ose në një tenxhere të ngadaltë, dhe ata ngrijnë dhe ngrohin mirë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 bell peppers (çdo ngjyrë)
• Kripë dhe piper për shije
• 1 kile viçi terren (braktis, ose gjysmë terren viçi dhe gjysma derri i mprehtë tokë)
• 1 qepë të mesme (copëtuar imët)
• 1 hudhër karafil (i grirë)
• 1 filxhan oriz (gatuar, ose elb apo hikërror gruri [kasha])
• 1 vezë të madhe
• 1 lugë çaji piper (hungarez, i nxehtë ose i butë)
• 1 lugë çaji kripë (ose për shije)
• 1/2 lugë çaji piper i zi (ose për shije)
• Opsionale: 4 feta domate
• 2 gota lëng domate

Si ta Bëni

1. Lani specat, prerë dhe rezervoni pjesën e sipërme dhe nxjerr jashtë dhe hidhni të brendshmet. (Nëse dëshironi, lëreni specat në ujë të vluar për 2 minuta dhe lëreni.) Sezoni me kripë dhe piper dhe vendosni mënjanë.
2. Ftohni furrën në 350 F. Mbushni lehtë pjesën e poshtme të një pan 9-inch-katror me llak gatim dhe vendosur mënjanë.
3. Mbushni copat e rezervuara të imëta. Në një tas të madh, kombinoni majat e copave të copëtuara, mishin e tokës, qepën, hudhrat, orizin, vezën, paprikën, kripën dhe piperin, përzier mirë.

1. Nëse përdorni mish të papërpunuar, mund të dëshironi të skuqni një grimë të përzierjes së mbushjes, kështu që ju mund ta shijoni atë për të siguruar se seasonings janë vetëm të drejtë.
2. Gjobë çdo piper me 1/4 e përzierjes së mishit. Vendi në pan të përgatitur.
3. Lëreni çdo piper me një fetë domate, nëse dëshironi. Hidh lëng domate mbi të gjitha. Mbuloni fort me fletë metalike dhe piqni 1 orë.
4. Nëse salcë po avullon shumë shpejt, shtoni pak ujë. Shërbyer me patate, dumplings ose petë.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

• Receta hungareze të mbushur me supë
• Si për të bërë pjekur speca në vaj
• Piper-Piper perhapur (Ajvar) Recipe
• Receta hungareze e mbushur me kohlrabi

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	627
Fat i shëndoshë	21 g
Fat i ngopur	8 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	327 mg
sodium	869 mg
karbohidratet	61 g
Fibër diete	10 g
proteinë	51 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)