Ky recetë e pakomplikuar për mish derri është e pjekur me një lustër të thjeshtë portokalli. Kjo e bën një vakt të shkëlqyer me patate të ëmbla ose patate pure dhe perime të preferuara të familjes suaj.
Qoftë për darkë të së dielës ose për vaktet e përditshme të familjes, një pjek i derrit është një zgjedhje e shkëlqyer. Nëse ka shumë pak yndyrë në pjekje, mbyllni feta të proshutës rreth saj. Ju do të keni një pjekje të butë, me lëng dhe bonusin e asaj shije të mrekullueshme me tym në pjesën e jashtme të mishit.
i lidhur
Portokall Braised derri Loin
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 ounces koncentruar lëng portokalli ngrirë, shkrirë
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
- 2 lugë salce me biftek (A-1, etj)
- 1 pjekur pa mish derri, rreth 4 kilogramë
- kripë dhe piper të zi terren
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Rreshtoni një pan pjekjeje (mjaft e madhe për të mbajtur rostin) me fletë metalike.
Në një tas përzierje lëng portokalli koncentrohen me gjalpë të shkrirë dhe salcë biftek.
Sasi e vogël e pjekur derri lehtë me kripë dhe piper dhe vendoseni atë në pjekje pjekje.
Brush përzierjen portokalli mbi derri; piqem për rreth 20 deri në 30 minuta për kile, ose derisa mishi i derrit është i gatuar plotësisht. * Mbajeni derri përsëri me përzierjen e lëngut të portokallit rreth 5 deri në 10 minuta para se të bëhet.
Shtrojeni pjekjen lirisht me petë dhe lëreni të pushoni për 3 deri në 5 minuta përpara se të prisni.
* Kontrolloni derri me një termometër ushqimi. Duhet të regjistrojë 145 ° F kur futet në pjesën më të trashë të pjekjes.
Shërben 4 deri në 6.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëndrra e ëmbël e lustruan mishin e kajsi
Mish derri i pjekur me gjalpë me kafe të zezë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 428 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 139 mg |
| sodium | 611 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 45 g |