A e doni shijen e qershisë në krye të akullores tuaj? Salcat e frutave dhe shurupe janë perime të përsosur për shumë desserts të ngrira. Derisa lëngu i luleshtrydheve është një krem i zakonshëm akullorësh, disa gjëra mund ta mposhtin qershinë në krye të një sundae. Pse të mos e keni në formën e salcës?
Qershi i ngrirë punon mirë për salcat, sepse ata janë të vaksinuar dhe shije të mirë gjatë gjithë vitit. Ju mund të përdorni me siguri qershi freskët në vend. Recipes like this janë një mënyrë e madhe për të përdorur qershi nëse keni pemë që janë mbiprodhuese ose kur ata janë në sezon dhe të lira në tregun e fermerëve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 16 ounces qershi (të ngrira ose të freskëta, vuri përballë)
- 1/2 filxhan sheqer grimcuar
- 1/2 filxhan me ujë
- 1 lugë gjelle miell misri
- 1 lugë gjelle
- lëng limoni (i freskët)
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesëm, sillni qershitë, sheqerin dhe ujin në një vlim mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur shpesh.
- Në një tas të vogël, llokoçis lëng limoni dhe misri së bashku deri sa të qetë. Vjedheni atë në përzierjen e valëzuar të qershisë.
- Kthehu në një çiban, nxitje vazhdimisht. Ju nuk doni që kjo salcë të zhgënjej në fund.
- Gatuaj derisa lëngu është i trashë, i cili duhet të marrë rreth 1 minutë më shumë.
- Hiqeni enën nga nxehtësia dhe shija. Ju mund të shtoni pak sheqer shtesë ose lëng limoni nëse është e nevojshme në këtë pikë, varësisht nga preferencat tuaja personale.
- Lejo salcë të freskohet në temperaturën e dhomës dhe të shërbejë mbi akullore ose qumështor.
Ju mund ta ruani salcionin në frigorifer deri në dy javë. Shërbyer atë të ftohtë ose të ngrohtë atë në mikrovalë ose në stovetop.
Këshilla dhe Ide Shërbyese
- Mblidhni të gjithë përbërësit tuaj para se të filloni. Ky salcë vjen së bashku shpejt, kështu që gjithçka gati është e rëndësishme. Nëse jeni duke përdorur qershi të freskët , mos harroni të hiqni gropat e para.
- Përdorni llojin e qershive që ju pëlqen më së miri. Qershi Bing është një nga llojet më të zakonshme të qershisë në treg, por një qershi e bukur kosi bën një salcë interesante gjithashtu. Shijen e thartuar luan bukur kundra ëmbëlsisë së sheqerit në salcë dhe në ëmbëlsirë.
- Një tjetër opsion është që të përdorin qershi të konservuar nëse mund t'i gjeni pa shurup. Nëse ato janë të konservuara në shurup, ose përdorni shurupin në vend të ujit dhe zvogëloni sheqerin ose pije në ujë dhe pastaj përdorni ato. Do të ishte ende një ide e mirë për të përdorur pak më pak sheqer sepse fruti do të ishte më i ëmbël se normal.
- Mos e kufizoni veten duke përdorur këtë salcë në akullore dhe desserts të ngrirë. Ai bën një krekosje të përsosur të qumështit dhe mund të përdoret gjithashtu në enët e këndshme. Nëse uleni përsëri në sheqer, mund të çiftoni me mish derri të pjekur për një gjellë shumë interesante.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 35 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 0 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |