American & International çaj pije
Ka shumë ndryshime në çaj të rregullt të nxehtë . Këto janë disa nga twists më të njohura në çaj atje.
Çaj me flluska - Një çaj i ëmbël, i ftohtë dhe i lëngshëm / me shije frutash të bëra me "flluska" të vogla të bëra nga tapioka ose substanca të tjera të ushqimit. Gjithashtu njihet si "çaji boba" dhe "çaji i perla". Shpesh bëhet nga koncentrati.
Chai - Shih "Masala Chai" më poshtë.
Çaj frutash - Ose një tisane e bërë me fruta të thata ose një çaj salcë me copa të thata frutash dhe / ose aromë frutash.
Infuzion bimor - Shih "Tisanë" më poshtë.
Çaj bimor - Shih "Tisanë" më poshtë.
Infuzion me lëng - Si çaji i ftohtë, por me një infuzion bimor (aka "tisane" ose "çaj bimor") bazë. Llojet popullore përfshijnë blends fruta dhe rooibos.
Tea Iced - Çaj që është i ftohtë dhe shërbehet me akull. Mund të jetë " çaj i ëmbël " (siç është i zakonshëm në SHBA Jugore) ose "çaj pa sheqer" (aka "çaj i paqëndrueshëm" në pjesë të Jugut). Disa e përgatisin atë me metoda të prodhimit të ftohtë, por shumica e krijojnë atë me ujë të nxehtë. Mund të krijohet i fortë dhe të derdhet mbi akull menjëherë ose të prodhohet në forcë normale (ose afër normale), të ftohur dhe më pas të ftohtë.
Kombucha - Një pije e fermentuar, paksa e nxehtë që zakonisht ka një çaj ose temjan si material bazë. Këto zakonisht shiten në shishe ose "growlers" (shishe të mëdha), por gjithashtu mund të bëhen në shtëpi. Disa janë të pastruara. Aromatizuesit e zakonshëm përfshijnë xhenxhefil , boronicë, dhe fruta agrume. Mësoni më shumë për kombucha me çaj Kombucha 101 .
Masala Chai - Një përzierje me aromë, qumësht, ëmbëlsirë që zakonisht përmban një bazë çaji të zi . Është gjithashtu i njohur zakonisht si "chai" ose chai çaj. " Masala chai shtëpi është bërë nga erëza të ziera chai dhe / ose çaj në qumësht dhe / ose ujë.
Matcha - Një çaj i gjelbër pluhur që është ose i pompuar në ujë të ngrohtë ( metoda tradicionale e përgatitjes matcha ) ose përdoret si një përbërës në ushqime, smoothies çaji jeshil dhe lattes çaj jeshil.
Çaji i qumështit - Çaji me qumësht. Shumë çaj të lirshëm janë të ashtuquajturat " vetë-pinë ", që do të thotë se janë ideale pa qumësht. Megjithatë, çaji i zi i çliruar dhe i tharë në mënyrë tipike konsumohet me qumësht në shumë kultura perëndimore. Ka shumë ndryshime rajonale në çajin e qumështit në mbarë botën, duke përfshirë masala chai dhe çajin e qumështit në Hong Kong .
Çaj i pjekur - Çaji i zier ose i zier me erëza dhe (nganjëherë) me lëngje frutash, sheqer dhe përbërës të tjerë. Një "çaj i spiced" i zakonshëm është preferimi i dimrit "Çaji rus".
Çaj i ëmbël - Çaj me sheqer. Edhe pse ky term nganjëherë përdoret për çaj të nxehtë, zakonisht zbatohet për çajin e ftohtë. Ju lehtë mund të ëmbëlsoni çajin e ftohtë duke shtuar sheqer në ujë të nxehtë ndërsa krijoni çaj, ose duke shtuar një ëmbëlsues të lëngët .
Koktej çaji - Një koktej i bërë me çaj ose një çaj-infuzion shurup ose pijeve të thjeshta . Ashtu si shumica e koktejeve, këto zakonisht shërbehen të ftohta, por ka disa kokteje të nxehtë të nxehtë të çajit, më e famshmja e të cilave është Hot Toddy . Koktejet e nxehta të çajit përfshijnë Chamomile Hot Toddy , çaj irlandez , dhe bretkocë çaji. Koktejet e ftohta të çajit përfshijnë martinën e çajit të gjelbër, çajin e tinës dhe kokrrën e çajit Hennessey. Vodka të mbushura me çaj janë një bazë e zakonshme për koktejet e çajit të ftohtë.
Tea Mocktail - Një pije jo-alkoolike çaji që duket (dhe madje mund të shijojë) si një koktej.
Çokollat përfshijnë teas me gaz në shishen e shampanjës, Hot Not Toddy , çajin e çajit, çajin e gjelbër "Sangria" dhe kanellën Cherry Kombucha.
Tea Latte - Një version çaj i një latte tradicionale. Çajit mund të bëhen të nxehtë, të ftohtë ose të përzier. Lattes popullore çaj përfshijnë yates mate lattes dhe matcha çaj jeshil lattes .
Çaj Punch - Një grusht alkoolike ose jo-alkoolike me çaj si një përbërës. Shumë grushta tradicionale përmbajnë çaj. Falë një rritje të interesit për çajin e gjelbër për shëndetin, recetat më të reja janë shpesh për grushtin e çajit të gjelbër.
Çaji Soda - Një sode bërë me çaj ose shurup thjeshtë tisanez. Disa gazra çaji janë në dispozicion komercialisht. Ju gjithashtu mund të bëni çaji i ftohtë jasemini me gaz në shtëpi.
Çaj Smoothie - Një gojëmjaltë bërë me çaj. Më shpesh sesa jo, ato bëhen me pluhur çaji jeshil (si p.sh. ndeshje), por nganjëherë ato bëhen me shurup çaj ose pluhur çaji.
Shembuj të smoothies çaj përfshijnë gojëmjaltë tropikale banane-mate dhe gojëmjaltë me çmim të vlerësuar me çaj jeshil .
Çaji me sheqer - Ashtu siç duket: çaji me sheqer. Ndërsa "çaj i ëmbël" i referohet çajit të ftohtë, "çaji me sheqer" zakonisht i referohet çajit të nxehtë. Në shumicën e mjediseve të influencuara nga britanikët (si p.sh. mbledhjet e çajit të pasdites ), njerëzit mund t'i referohen çajit me një numër të caktuar "grumbujsh", që i referohet numrit të preferuar të kubit të sheqerit në një filxhan çaj.
Tisanes - "Teas bimor" ose "infuzion bimor" i bërë me çdo bimë tjetër përveç bimës së çajit ( Camellia sinensis , ose "camellia kineze"). Shumë tisanes janë të dehur për qëllime mjekësore, ndërsa të tjerët janë të gëzuar thjesht për shijet e tyre. Tisanes popullore përfshijnë kamomil, xhenxhefil "çaj" dhe nenexhik "çaj" .
Yerba Mate - Një temjan i zakonshëm me një aromë të butë. Yerba mate është e ndryshme nga tisanes tjera në atë që përmban kafeinë . Ky nivel i kafeinës e bën atë popullor në kafenetë, kështu që shpesh është bërë në çaj ose është përgatitur në shtypin francez, siç është ilustruar në këto receta me yerba mate.