Ky recetë me tortë me çokollatë është votuar si një nga ëmbëlsirat me çokollatë më të mirë ndonjëherë nga miqtë dhe familjen time. Tortë është edhe e pasur, e lagësht dhe kështu, aq e lehtë për t'u bërë.
Kjo është një recetë e vjetër dhe vjen nga Kathleen Grant, ju mund të lexoni rreth saj më poshtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 oz / 175g sheqer
- 6 oz / 175g ose margarinë ose margarinë gjysmë dhe gjalpi gjysmë i zbutur
- 3 vezë të mëdha, rrahur
- 1 ½ lugë
- pluhur pjekje
- 5 oz / 140g miell vetë ngritjeje
- 1 ½ oz / 40g kakao
- 2 tbsp qumësht të ngrohtë
- 2 tbsp ujë të valë
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 180 ° C / 350 ° F / Gazi 4
- Në një kavanoz të madh për pjekje sheqer me margarinë dhe gjalpë deri në dritë dhe me gëzof dhe shumë të zbehtë në ngjyrë. Ju mund të përdorni ose një lëvizje të dorës elektrike, lugë druri ose pirun (sigurisht që e bën më të lehtë). shufra elektrike
- Shtoni vezën e rrahur pak në një kohë dhe përsëri mundi mirë.
- Shto kakao me miell dhe pluhur pjekjeje . Fluturojeni butësisht në përzierjen e gjalpës dhe vezëve. Së fundi, shtoni qumësht dhe ujë të valë, llokoçis mirë.
- Grease 2 x 7 "/ 18cm tincters tortë Ndani përzierjen midis dy tins, dhe të përhapur butë për të krijuar një sipërfaqe të lëmuar.
- Piqni në furrën e nxehur për 20 deri 25 minuta derisa të rriteni. Për të kontrolluar tortën është gatuar futni një hell metalik në qendër, duhet të dalë i pastër me thërrime në të, dhe jo përzierje tortash.
- Hiqeni ëmbëlsirat nga kutitë dhe lëreni të qetësoheni në një rafte teli. Sapo ftoheni të dekoroni sipas dëshirës.
Ju mund ta mbushni tortën me bllokim, krem ose krem me çokollatë . Kremra e përhapur mund të përdoret gjithashtu në krye të tortës.
Për të bërë gëlqere të përhapur
Shkrihet 150ml krem i dyfishtë dhe 150g (5oz) i errët, çokollatë e thjeshtë, e thyer në copa në një pellg të madh ngrohshmëri të vendosur mbi një tigan me ujë të zier. Sapo të shkrihet, llokoçis tërësisht, pastaj lë të ftohet dhe të trashësohet.
Kush ishte Kathleen? Kathleen Grant, nëna e një prej miqve më të vjetër. Mjerisht, Kathleen vdiq disa vjet më parë dhe libri i saj i recetave, i shkruar gjatë disa viteve, u gjet kur zgjidhej nga sendet e saj. Interesante, Kathleen përdor marxharin në recetë; ajo ishte shkruar në një kohë kur margarina ishte e preferueshme për gjalpë e cila ishte në furnizim të shkurtër pas WW11. Unë rekomandoj që tani të përdorni një përzierje të gjalpë të butë dhe margarinë, ajo punon edhe më mirë dhe shton shumë më shumë shije në tortë.
Shënime mbi recetën origjinale të Kathleen-it: Falë reagimeve të lexuesit, ky recetë me tortë është përshtatur pak dhe përditësohet për të përfshirë matje të ndryshme të cilat edhe pse fatkeqësisht nuk janë një transkript i saktë i recetës së Kathleen, funksionojnë më mirë me furrat dhe përbërësit moderne.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 313 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 114 mg |
| sodium | 477 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |