Vendosni telefonin dhe vini në wok : është koha e bërë në shtëpi. Të gjitha që ju duhet është një tenxhere (mirë, wok) për këtë darkë të shpejtë. Frymëzuar nga PF Chang's Bistro Beef, bisht i bishtit është veshur me salcë gocë deti dhe wok-skuqur me vaj susam. Është hedhur në wok me hudhër, scallions, karrota, lakër kineze, makarona mein dhe salcë soje. Shko nga wok në tas dhe të gëzojë të gjithë atë umami- dhe pastrim të lehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 deri 12 ounces krahë biftek (ju gjithashtu mund të nën një prerje të ndryshme të biftek)
- Për Marinadën:
- 1 1/2 lugë miell misri misri
- 2 lugë salcë gocë deti
- Për Noodles :
- 1/4 filxhan
- vaj susami
- 1 karotë (copëtuar)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 2 scallions (copëtuar, rezervoni disa për garniturë)
- 1/2 filxhan
- Lakër kineze (copëtuar)
- 8 ounces lo mein petë (ose spageti në një majë)
- 1 lugë çaji sheqer
- 2 teaspoons salcë soje (plus më shumë për shije nëse preferoni)
Si ta Bëni
Vendi biftek papërpunuara në frigorifer për rreth 30 minuta. Kjo do ta bëjë më të lehtë për të prerë në shirita të hollë përgjatë grurit.
Bëni marinadën: Në një tas, shkundni së bashku salcën e gocave dhe miellin e misrit. Shtoni viçat e mishit dhe marinoni për 30 minuta në 1 orë.
Sillni një tenxhere me ujë të kripur në një çiban. Shto petë dhe kuzhinier deri në al dente. Mos e mbingarkoni. Drain dhe hedhin me rreth gjysmën e vajit të susamit dhe vendosni mënjanë.
Nxehtësia rreth 2 lugë të naftës në një wok ose pan të madhe mbi ngrohjes mesme të lartë. Shtoni viçin dhe llokoçisni-skuqeni të gatuani në dhuratën tuaj të dëshiruar. Hiqni me një lugë me slotted dhe vendosur mënjanë. Ju mund të vendosni viçin në një peshqir letre për të absorbuar disa vaj shtesë.
Shtoni pak më shumë vaj në wok nëse është e nevojshme. Llokoçis skuq karrota dhe hudhra duke qenë të kujdesshëm për të mos lejuar që hudhra të digjet. Shto lakër dhe scallions dhe llokoçis-skuq disa minuta disa. Kur zarzavatet janë akoma pak crunchy, shtoni petë dhe viçin mbrapa. Shto salcë sheqeri dhe soje. Hidhni për të përzier mirë dhe ngrohur përmes.
Shërbyer me disa scallions copëtuar për garniturë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 519 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 56 mg |
| sodium | 1.077 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 27 g |