Pije e mishit konsiderohet një ushqim portret në Australi dhe Zelandë të Re. Dhe, ndërsa gjatë viteve kanë evoluar shijet, byrek vazhdon të ketë një vend të vendosur në zemrat dhe palatet e të dy vendeve.
Pies mish janë shumë të popullarizuara në ngjarjet sportive dhe në vendet e ndërtimit, sepse ata janë aq të lëvizshëm. Ata ishin dreka origjinale thes për minatorët, fermerët dhe të tjerët që nuk mund të linin punën e tyre për një vakt. Ata gjithashtu bëjnë një parti të shijshme ose ushqim piknik dhe janë të thjeshta për t'u bërë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë të mesme (copëtuar imët)
- 14 ounces ligët mish lope terren
- 1 lugë gjelle
- miell misri
- 3/4 copë mish viçi
- 1/8 filxhan
- paste domate
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
- 1 lugë çaji
- Vegemite (ose 1 kub me perime)
- 4 fletë pie pastë (të ngrira, shkrirë
- 1 vezë e madhe (rrahur)
- Ketchup (për të shërbyer)
Si ta Bëni
Bëni Plotësimin
- Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni 1 qepë të copëtuar finisht dhe të skuqura për 3 deri në 4 minuta ose derisa të butë dhe të tejdukshëm.
- Shtoni 14 ounces (400 g) viçi terren dhe kuzhinierini për 3 deri në 4 minuta, duke nxituar dhe thyer me një lugë druri deri në ngjyrë kafe. Në këtë pikë, ju mund të kulloni viçin, nëse dëshironi. Por duhet të jetë mjaft pa dhjamë nëse përdorni mish viçi të dobët.
- Në një enë të vogël, futini së bashku 1 lugë gjelle misërsh dhe 1 lugë gjelle të stokut të mishit të mishit dhe vendosni mënjanë.
- Shto mish viçi mbetur, 1/8 filxhan paste domate, 1 lugë gjelle Worcestershire salcë, dhe Vegemite ose kubike bouillon për të mishit terren në tigan. Llokoçis mirë për të kombinuar.
- Shto përzierje të rezervuar të drithërave dhe përzierje. Sillni një çiban, uleni nxehtësinë në të ulët dhe zierni, të zbuluar, për 10 minuta ose derisa të trashni. Hiq nga nxehtësia dhe freski.
Mblidhni dhe piqni pies
- Ftohni furrën në 425 F (220 C).
- Vendi brumë byrek në një sipërfaqe të butë floured. Vendosni një kallaçe me pite në majë dhe prerë një rreth rreth tij. Përsëritni procesin për të bërë 3 qarqe më shumë - këto janë majat e byrekëve. Mbuloni lirshëm me përfundimin e plastikës dhe vendosni mënjanë.
- Në të njëjtën sipërfaqe të butë, vendoseni brumë të dyfishtë dhe një kallaçe në majë dhe prerë një rreth që është pak më i madh se kallaji (rreth 1/2 inç më i madh) - kjo është baza e byrekit. Përsëritni procesin për të bërë 3 baza më shumë.
- Shtypni kripën bazë në kavanoza dhe shtypni anët. Mbushni me përzierjen e mishit të ftohur Bërxolla me ujë.
- Vendi byrek me mish mbi mish. Përdorni një pirun për të shtypur edges për të vulosur. Nxjerrja e skajeve nëse është e nevojshme. Brush kryeson me vezë rrahur.
- Vendi pies në një tabaka pjekje për të kapur çdo drips dhe piqem për 20 minuta ose deri sa të artë. Shërbyer me salcë domate (ketchup).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 723 |
| Fat i shëndoshë | 44 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 314 mg |
| sodium | 720 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 42 g |