Recetë perime vegjetale

Recetave vegjetale të lasagna (klikoni për imazhin më të madh) shpesh kërkojnë që të bëni një salcë bechamel (bardhë). Jo këtë. Është e lehtë, sepse ju vetëm saute perimet, pastaj llokoçis në salcë jagred ose spageti.

Shërbyer këtë lasagna perime me sallatë cezare dhe bukë hudhre.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 lugë vaj ulliri
• 1/2 filxhan qepë copëtuar
• 3 karafil hudher, i grirë
• 1/2 filxhan diced green pepper
• 1/2 filxhan diced piper i kuq
• 1/2 filxhan kunguj të njomë diced
• 8 ounces. kërpudha me feta
• 2 26 ons kavanoza salcë spageti ose 6 gota salcë spageti shtëpi
• kripë kosher dhe piper i zi për shije
• 15 ounces djathë pjesërisht-djathë ricotta
• 2 vezë të mëdha, rrahur lehtë
• 1 filxhan copëtuar
• djathë asiago
• 12 petë të gatshëm me lozhë, të tilla si Ronzoni ose Barilla
• 1 filxhan djathë parmigë integruar
• 2 gota të copëtuara
• djathë mozzarella

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 375 gradë F.
2. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të madh (12 ose 14 inç) mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët, hudhrat dhe specat. Saute disa minuta derisa perimet të fillojnë të zbutur.
3. Shto kungull i njomë dhe kërpudha. Saute 2-3 minuta më shumë derisa perimet kanë lëshuar shumicën e ujit të tyre. Llokoçis në salcë spageti.
4. Sillni një vlim, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni salcën të ziej rreth 7-10 minuta. Shijoni dhe rregulloni seasonings.

1. Në një tas të mesëm, përzihet djathë ricotta, vezë dhe djathë asiago së bashku. Le menjane.
2. Lugë rreth 3/4 filxhan salcë perimesh në fund të një pan 9 x 13. Lartë me katër petë lasagna, duke shkuar në mënyrë të tërthortë. Është në rregull nëse ato mbivendosen. Top me 1/2 e përzierje ricotta, djathë parmesan dhe 1/3 e salcë.
3. Lartë me katër petë më të lasagna, përzierja e mbetur e ricottave, 1 filxhan djathë të mozzarellës së copëtuar dhe 1/3 e salcës. Top me petë mbetur lasagna dhe salcë spageti mbetur. Sasi e vogël mozzarellën e mbetur mbi salcën e spagetit.
4. Mbulo me petë alumini, dhe piquni 30 minuta. Hiqni petë, dhe piqni një tjetër 10-20 minuta deri sa të artë dhe me flluska. Lëreni lasagna të perimeve 15 minuta para prerjes.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1459
Fat i shëndoshë	50 g
Fat i ngopur	25 g
Fat i pangopur	18 g
kolesteroli	344 mg
sodium	6,952 mg
karbohidratet	146 g
Fibër diete	10 g
proteinë	103 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)