Kjo është vetëm një mënyrë për të bërë një Shiso Mojito, i cili është shumë i ngjashëm me Mojito klasik. Dallimi në mes të dyve është se Shiso Mojito përdor shiso në vend të nenexhikut.
Shiso, ose perilla, është një barishte në familjen e artë dhe kryesisht përdoret në kuzhinë japoneze. Ka dy lloje të shiso, të kuqe dhe jeshile, me preferencë të gjelbër në këtë recetë.
Është pak e vështirë për të përshkruar, por do të gjeni se nuk ka një shije nenexhik siç zakonisht mendojmë për barishte, është më tepër një shije anise , agrumi dhe kanelle. Disa njerëz e krahasojnë atë (sidomos të kuq) me një basil të lehta, ndërsa disa receta tregojnë se si majdanoz zëvendësohet kur shiso nuk mund të gjendet.
Ndërsa shiso është bërë më popullor në vitet e fundit, është e mundur për të gjetur atë në ushqime të mirë-pajisur dhe dyqane që specializohen në kuzhinën ndërkombëtare.
Përtej shiso, kjo recetë mund të përshtatet në disa mënyra. Ajo bashkohet mirë me cachaca, edhe pse një rum të lehta të cilësisë bën një punë të mirë gjithashtu. Lëngja kryesore dhe lëngu yuzu shtojnë një aspekt të këndshëm që e bën shumë interesant. Gjithashtu, birra xhenxhefil është një mikser i mirë me këtë recetë për shkak se ajo shton një ëmbëlsi pak se soda e klubit Mojito nuk ka.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces
- rum të lehta (ose
- cachaca )
- 2 lugë lëng limoni (nga 1 gëlqere)
- 4 deri në 6 gjethe nenexhik (gjelbër shiso nenexhik)
- 2 lugë sheqer
- 1 dash
- lëng kyç limoni (ose lëng yuzu)
- 8 ounces ale xhenxhefil (pak a shumë të nevojshme për të mbushur xhami)
- garniturë:
- rrota e gëlqeres
Si ta Bëni
- Vendoseni sheqerin, lëngun e gëlqeres dhe nenexhin në një xhami të lartë .
- Përziej derisa sheqeri të shpërbëhet dhe gjethet e nenexhikeve të thyhen, duke e liruar aromën e tyre.
- Shto rum dhe lëng kyç ose lëng yuzu dhe mbusheni xhami me akull.
- Llokoçis , lartë me aleh xhenxhefil dhe garniturë me një rrotë të gëlqeres.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 451 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 23 mg |
| sodium | 1,434 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 18 g |