Seriozisht, gatimi nuk mund të jetë më i lehtë se ky recetë me shije të skarë të super të shpejtë por të shijshme franceze. Po, mund ta shijoni këtë fryt të mrekullueshëm, freskuese.
Shalqi i pjekur në skarë ka një cilësi të tymosur dhe një ëmbëlsi të intensifikuar, të gjitha në të njëjtën kohë. Një përzierje e përsosur e shijeve të verës, rezultati është me të vërtetë i shkëlqyer. Ky recetë me shalqi të pjekur në skarë është e lehtë për t'u përgatitur dhe jep aromën e saj paksa ekzotike në një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme.
Gëzojnë atë si-është, drejt nga skarë, nxehtë, i tymosur, dhe freskuese. Apo ta vendosni në një sallatë tradicionale të frutave dhe ta derdhni atë me një salcë të ëmbël limoni për ëmbëlsirën.
Alternuar, ju mund të shijoni shalqi të pjekur në skarë si pjesë e një pjatë të këndshme . Kombinoje atë me djathrave të ndryshme, vinaigrettes dhe përbërësit e sallatës për një kthesë elegante në lëndën e verës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 medium
- shalqi pa farë
- Kripë deti për shije
- 1 filxhan
- vaj ulliri
Si ta Bëni
- Lani lëkurën e shalqinit, prerë pjeprën gjatësi, dhe pastaj fetë në 1 1/4 inch wedges trasha. Trim off dhe hidhni leckë.
- Krijo shalqin e përgatitur dhe lejo që ajo të pushojë në një raft teli me peshqir letrash të vendosura poshtë për rreth 20 minuta. Pas kësaj kohe, shpëlani kripën në të gjitha sipërfaqet e copave të pjepërit duke u siguruar që ju keni hequr të gjitha, ju nuk dëshironi të shijoni kripën, dhe në mënyrë të vendosur i vërtitni ato me një peshqir të pastër letre.
- Brush copa shalqi në të gjithë me vaj ulliri. Vendosini ato në një nxehtësi të nxehtë mbi nxehtësinë mesatare dhe gatuajini për 3 minuta në secilën anë, derisa të shfaqen shenja të pjekjes. Mos vendosni në një skarë shumë të nxehtë ose shalqi thjesht do të flakë në vend se të ngroheni dhe duke marrë aromën e tymosur (arsyeja për përgatitjen e kësaj pjate).
- Shërbyer shalqi i pjekur në skarë menjëherë për të ftuarit tuaj ose të përdorni në disa nga sugjerimet më poshtë. Cilado që të zgjidhni, ju do ta bëni këtë gjellë pa pushim.
Shërbyer Sugjerime
Të mësuarit për të skarë shalqi do të thotë se opsionet janë të pafundme.
- Vendi shalqi i pjekur në skarë dhe djathi i dhisë në një shtrat me zarzavate të përziera dhe rreshkis sallatën me një vinaigrette të bazuar në kokrra të kuqe.
- Copëtuar shalqi i pjekur në skarë në kube të vogla dhe i hedh ato me ullinj të zi, djathë feta , dhe vinaigrette.
- Shërbyer shalqi i pjekur në skarë me disa feta të hollë të piper së kuq të jalapenit, një shiringë me lëng të freskët të gëlqeres dhe një kripë të vogël deti.
- Shto copa të pjekur në skarë në një sallatë frutash tropikale për një aromë paksa të ndryshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 272 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 29 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |