Mish derri është një pjesë e madhe e dietës spanjolle dhe është ngrënë disa herë në javë. Kur familjet dhe miqtë shkojnë në udhëtime në fundjavë në pueblo ose në kampingje, mish ose ushqim deti a la parilla është popullor për darkë. Ky recetë është versioni ynë i brinjëve spanjollë me kafe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 raft fëmijësh mbrapa
- brinjë derri , shkurtohet me yndyrë shtesë (rreth 2 £ lbs.)
- 2 karafil
- hudhër
- 2 tsp. kripë
- 1/2 tsp. tokë e zezë
- piper
- 1 tsp.
- Piper i spanjës (i tymosur ose me aromë)
- 1 tsp. e tharë
- rigon
- 3 tbsp.
- uthull të kuq
Si ta Bëni
Shënim: Sasitë e erëzave, kripës dhe piperit janë të përafërta. Ju mund të rregulloni sasitë sipas shijes tuaj. Gjithmonë mbani në mend se ju doni të shtoni shije, por jo të mposhtur mishin.
- Hiq brinjë nga paketimi. Shpëlaj dhe mbështillni. Vendoseni në një pjatë drejtkëndore të pjekjes së xhamit, në anën e mishit. Duke përdorur një shtyp hudhër, mince karafil hudhër mbi brinjë dhe fshij në mish me duart tuaja.
- Masa kripë, piper, paprika në një tas të vogël. Masa oregano të thatë dhe shtypni në mes të gishtave për të liruar shijen dhe shtoni atë në përzierjen e erëzave. Fërkoni përzierjen e erëzave në mish.
- Sasi e vogël uthull mbi brinjët. Kthejeni brinjët, kështu që pala e mishit është poshtë. Mbulo gjellën e qelqit fort me përfundimin e plastikës dhe ftoheni për të paktën 3 orë.
- Grill brinjë në Barbecue për rreth 30 minuta në çdo anë. Hiqni nga skaji, prerë dhe shërbejeni.
Shërbyer Sugjerimi - Shoqëroni brinjën e Barbecued spanjolle me një nga këto enët e lehtë ose salcat:
- Kërpudha spanjolle, speca dhe receta e hudhrave - Champinones, Pimientos y Ajo
- Recetë e Piperit të Kuq - Mojo Picon
- Recetë e gjelbër salcë Cilantro - Mojo de Cilantro
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 110 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 29 mg |
| sodium | 1,185 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |