Feta ekstremisht të hollë të limonave merrni spërkatën me sheqer dhe të broiled lehtë, duke u dhënë atyre një buzë të ëmbëlsuar lehtë, si dhe edges gëzof browned, para se të shtohet në këtë sallatë të thjeshtë të arugula veshur me një vinaigrette bërë nga lëngje limon japin off kur ata të gatuaj . Është një përdorim elegant i arugula të buta të pranverës dhe limon e ëmbël. Në këtë shënim, nëse keni limon Meyer , kjo sallatë me kërpudha të skuqur është një përdorim i shkëlqyeshëm i tyre.
Para asparagusit të gjallë dhe marule gjalpë janë hedhur me një vinaigrette limoni dhe në krye me mozzarellë dhe fistikë në këtë shumë të gjelbër, pranveror Butter salcë sallatë Asparagus . Asparagus i prerë hollë ka një aromë të pastër, të freskët që do të jetë më e këndshme për ata që e kanë pasur vetëm këtë perime pranverë gatuar.
Nëse, sidoqoftë, preferoni se shpargu juaj është i gatuar, unë dua të luaj me konceptin e "sallatës së ngrohtë", ku perimet janë gatuar, por pastaj hedhen në një salcë dhe trajtohen shumë si vëllezërit e sallatës së tyre të papërpunuar, kur është fjala për asparagun. Kjo sallatë e kafesë të Asparagus ka pak vezë të gatuar në krye për një ndjenjë të pasurisë dhe kjo Sallatë e Rampave të Asparagus përdor shumë rampa (aka lule të egra) për ton aromë.
Seksionet e ëmbël dhe gjellë të grejpfrutit, avokado e butë e butë, dhe maruleza e butë gjalpore kombinohen në një pranverë të lehtë dhe të shijshme Avokado Sallatë Grejpfrut .
Avokado është gjithashtu e shijshme kur çiftëzohet shumë thjesht me kopër të hollë të prerë në këtë sallatë avokado të koprës, ku avokado bëhet pothuajse një salcë për kopër të freskët, anise.
Kjo sallatë djathi është një klasik bistro francez. Mashtrimi i marrjes së disqeve të djathit të dhisë të mbushur me bukë kaq të thekur pa shkatërruar djathin është që të dridhen thellë, madje edhe të ngrijnë shkurtimisht ato para gatimit.
Dëshironi një hit më pak punë-intensive djathë dhie? Kjo sallatë e djathit të bishtajave mund të bëhet me panxhar të pjekur ose të pjekur në skarë dhe mund të tërhiqet së bashku në një punë të menjëhershme. (Mos më pëlqen djathi dhie? Gjej më shumë Salads shijshme panxhar këtu ).
Kjo sallatë e thjeshtë Fava Bean Pecorino është një mënyrë e mrekullueshme për të shijuar aromën e freskët të pranverës së fave. Fava fasule dhe djathi i freskët pecorino janë një përgatitje klasike italiane. Sigurohuni që ta shërbeni atë vetë (ndoshta me pak bukë) si një kurs i parë ku mund të shkëlqejnë fashet e fava (dhe të gjitha punët që shkuan në granatimet).
Kjo Sallatë Orange Fennel është një pjatë tradicionale siciliane dhe një kurs i përsosur për pastrimin e palates pas një vakt të rëndë ose thjesht për të mirëpritur një vakt të thjeshtë pranveror. Supozoj se ullinjtë dhe nenexhikët janë opsionale, por për jetën time nuk mund ta imagjinoj pse ju do të lini secilin prej tyre.
Hidhi rrepkë të prera hollë me xhenxhefil të freskët të integruar dhe uthull të verës së orizit për sallatat më të lehta - dhe më të freskëta - të sallameve të pranverës, Sallatë Gingery Radish .
Lentiper gatuar derisa të butë dhe arugula fjongo-feta janë hedhur me një vinaigrette thjeshtë dhe në krye me pak djathë feta në këtë sallatë Lentil Arugula .
Krem, e ëmbël, i shijshëm dhe i kripur - kjo Sallatë e Bredhave të Luleshtrydheve të Strawberry ka të gjitha. Djathrat me djersë dhie, luleshtrydhe me lëng, dhe lajthitë prej dheu bashkohen me një salcë balsamike me mustardë mjaltë.
Ashtu si ideja e përdorimit të luleshtrydheve të ëmbël në enët e këndshme? Edhe unë. Provoni këtë Strawberry Orange Arugula Salad ose Strawberry Chile Salsa , të cilën unë kam qenë i njohur për të shërbyer më shumë si një sallatë ose me gjalpë mbi zarzavate.
Luleshtrydhe dhe oranges të ëmbël të merrni një trajtim të këndshëm në një shtrat të arugula ashpër në këtë thjeshtë hedhur Sallatë Strawberry Orange Arugula. Shtoni pak qepë të pranverës, nëse jeni aq të prirur.
Bimët e freskëta, sallata e butë, dhe qepët e ëmbël të pranverës e bëjnë këtë Sallatë Vietnamese Pranvera të shijshme të shijshme. Është gjithashtu një punë e lehtë për t'u tërhequr së bashku për një darkë të shpejtë dhe pafundësisht fleksibël. Shtoni tofu, të tilla si Vietnamese Tofu Zi Piper , mbetur pule, ose karkaleca shpejt sauteed - çfarëdo që ju pëlqen. Kryeni sallatën me prevede zhytëse Vietnamese.