5 Cachacas më të mira për përzierjen e një Caipirinha fantastike

A keni zbuluar bukurinë e cachaça akoma? Fryma braziliane është shumë si rum por nuk është rum (dhe çdo tifoz cachaça do të jetë i sigurt për t'ju kujtuar). Në vend të melasë, cachaça fillon me lëngjet e kallam sheqerit të pastër dhe dallimi është i dukshëm.

Cachaça (shqiptuar kah-SHAH-sah ) po merr përsipër raftet e pijeve në të gjithë botën dhe tani është shpirti i tretë më i shitur. Vetëm në Shtetet e Bashkuara, ajo ka parë një rritje prej 29 për qind në vitet e fundit.

Çfarë është kaq e madhe rreth Cachaçës?

Cachaça është gjithçka që ne duam për rum , por ka diçka magjike dhe ekzotike për këtë. Shije shpesh fillon e ëmbël si rum dhe nga atje ajo mund të shpërthejë në një mori të tërë të shijeve të mahnitshme - nga një vaj kimik në markat më industriale deri në fruta dhe erëza të bukura në cachaças të moshës artizanale.

Nëse cachaça është i njohur për një koktej, është Caipirinha , e cila është pija kombëtare e Brazilit. Ky është një hyrje perfekte ndaj shpirtit dhe është e pabesueshme e thjeshtë - gëlqere, sheqer, cachaça. Caipirinha është që të cachaça atë që Julep Mint është për Bourbon: ju mund të përdorni atë për të eksploruar dhe krahasuar markave dhe kjo është receta e përsosur për një përshtatje të vogël personale.

Eksploroni Top Cachaças në dispozicion në SHBA

Shuma e cachaça që prodhohet në Brazil është befasuese. Në një bisedë të vitit 2016 me Dragos Axinte, CEO i Novo Fogo Cachaça, ai përmendi se ka më shumë se 50.000 distilime cachaça në Brazil. Megjithatë, shumica e tyre janë të paligjshme dhe ai vlerësoi se në atë kohë ka rreth 3,000 marka ligjore.

Jo të gjitha ato marka cachaça e bëjnë atë në tregun ndërkombëtar, por kjo po ndryshon shpejt, ndërsa më shumë pijet zbulojnë mrekullitë e cachaçës. Zgjedhja në dispozicion në SHBA po rritet dhe ne mund të shijojmë disa prej cachaças më të mirë që po distilohen sot.

Këtu janë disa prej markave më të nxehta që ju dëshironi të shikoni, por mos ndaloni atje! Bota e cachaça është e gjerë dhe është një ton zbavitës për të eksploruar.

Grab një shishe cachaça, përzier një Caipirinha dhe gëzojnë. Saude!

• 01 nga 05

  Novo Fogo Cachaça

  Tifozët e Cachaça të cilët nuk i kanë dhënë Novo Fogo një shije po humbasin nga një përvojë. Kur ta gjeni, merrni dy ose tre shishe të ndryshme nëse janë në dispozicion pasi secili është një thesar i vogël i cachaça premium.

  Novo Fogo e bën cachaça argjendi standarde dhe është një kënaqësi e pastër në Caipirinhas dhe në çdo koktej të freskët frutash . Të gjithë cachaça e Novo Fogo është e certifikuar organike dhe ku shenja me të vërtetë shkëlqen është në cachaças e tyre të moshuar dhe ata duan të eksperimentojnë me fuçinë.

  • Chameleo n cachaça merr disa prej funk nga Silver, duke shtuar vetëm një kontakt të lisi.
  • Tanager është i moshuar në të dy lisi amerikan dhe zebrawood dhe ka disa shënime të mrekullueshme të frutave.
  • Barrel-Aged cachaça ka shënime të bukës banane.
  • Fuçi Single është një përvojë e re me çdo fuçi.

  Dhe verën e 2016-ës panë lirimin e Grandiosa, e cila është si krem ​​karamelja e qumështit dhe një favorit personal në portofol.

  • 40-48% alkool sipas vëllimit (80-96 prova)
  • Dyqan me pakicë për shishe $ 30-35 / 750 ml (Single Fuçi prej $ 50-150)
  • Prodhuar në Morretes në shtetin e Paraná, Brazil

• 02 nga 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (pronounced av-wah ) është një gjobë, dorë-crafted cachaça që përshëndet nga zona vetëm jashtë Rio. Kallam sheqeri është me burim nga një fermë e gjeneratës së tretë dhe cachaça është bërë në një tenxhere akoma.

  Ky është një tjetër shembull i mirë i traditës braziliane dhe Avuá është një nga dritat e ndritshme në spektrin e gjerë që është cachaça. Kjo markë po shpejt merr njohjen që meriton.

  Ju mund të vini re ndryshimin e shijes së saj nga viti në vit. Kjo është për shkak të dallimeve delikate në sezonet në rritje, pasi çdo grumbull i numëruar reflekton korrjen e një viti të kallamit.

  • Prata është një cachaça e papërpunuar që ka shënime të harlisura me lule. Është 84 prova, kështu që është një nga cachaças argjendi më të guximshme që ju do të gjeni, gjë që e bën atë ideal për çdo koktej.
  • Amburana merr emrin e saj dhe përfundon aromë nga druri Amburana indigjene. Është e ngrohtë dhe e ftuar me një përzierje të lezetshme të qershisë dhe të qimëve.
  • Tapinhoa ​​është plakur në një tjetër dru të rrallë me të njëjtin emër dhe mahnit qiellin me kokosit të thekur dhe karamel të ëmbël. Është vendosur për lirim në vjeshtën e vitit 2016.
  • Lisi është më tradicional, duke përdorur fuçitë prej lisi që janë përdorur për të moshuar cachaça për shumë vite. Në këtë rast, është lisi francez dhe i jep kësaj shishe cachaça një aromë të ftuar të vaniljes-valëzave me një hidhërim të hidhur.

  Avuá Cachaça është më e re në tregun e SHBA, kështu që disponueshmëria mbetet pak e kufizuar. Nëse e gjeni: blejni, përziejeni, shijoni atë.

  • 40-42% alkool sipas volumit (80-84 prova)
  • Me pakicë për shishe $ 30-70 / 750 ml
  • Prodhuar disa orë në veri të Rio de Janeiro, Brazil

• 03 nga 05

  Yaguara Cachaça

  Luksoze vjen në jetë në Yaguara Cachaça dhe në këtë markë, ne gjejmë artin e vërtetë të përzierjes. Secila nga tre cachaça e tyre merret me një shekull të traditës brenda familjes Meneghel dhe rezultati është spektakolar.

  Yaguara Blue (aka Blended) është cachaça e bardhë e markës. Ajo kombinon cachaça organike të pushuar për 10 muaj me një sasi të vogël të 5-6-vjeçar cachaça të moshës së hirit. Kjo i jep një ngjyrë të zbehtë të verdhë dhe shija është një mrekulli e bimëve të ëmbla, të buta dhe barit me lëkundjet e piperit.

  E re në treg dhe lëshuar në SHBA në verën e 2016, dy shishe janë bashkuar me suksesin e Blended në portofolin Yaguara.

  • Branca gjithashtu është e përzier në traditën e familjes, megjithatë është një tradicionale, 100% bardhë cachaça që nuk është e moshuar. Kjo cachaça e papërpunuar do të qëndrojë deri në çdo pije të përzier dhe bën një Caipirinha fantastike.
  • Ouro merr rrugën e kundërt dhe është një përzierje e cachaças të moshës në dy pyje amtare - Cabreúva dhe Amburana - së bashku me lisi amerikane. Është një frymë flavorful me shënime të çokollatë dhe kafe dhe mund të jenë të gëzuar ose të përzier.

  Yaguara gjithashtu ka një nga shishet më mahnitëse në tregun e cachaçës. I frymëzuar nga gjeometria rrjedhëse e rrafshit të Copacabanës në Rio, artisti i xhamit të Britanisë, Brian Clarke, krijoi një shishe që vërehet ndërkohë që mbante derën e lehtë të miratuar nga barteri.

  • 40,5-42% alkool ndaj volumit (81-84 prova)
  • Me pakicë për shishe $ 30-44 / 750 ml
  • Prodhuar në shtetin e Paraná, Brazil

• 04 nga 05

  Leblon Cachaça

  Lebloni është shpesh një cachaça hyrëse. Ishte për mua po ashtu dhe ka disa arsye të mëdha pse duhet të filloni me këtë.

  1. Është gjerësisht i disponueshëm dhe mund të gjendet në shumicën e tregjeve.
  2. Është një shembull i shkëlqyer i çakaçës së pastër, të freskët dhe të qetë.
  3. Është e vështirë për të gjetur një koktej në të cilin nuk funksionon.

  Leblon merr një udhëtim unik përpara se të futet në shishe. Pasi kanaja e sheqerit distilohet në Brazil, shpirti udhëton në Francë. Atje, merr një pjesë të asaj gjobë duke përfunduar që vetëm fshatet franceze dhe barkat e vjetra konjak mund të sigurojnë.

  Është një cachaça e afrueshme, me shënime të lehta me shije frute. Ka disa shënime me erëza për të kontrastuar ëmbëlsinë dhe të gjitha balancat jashtë.

  Leblon gjithashtu prodhon një cachaça të moshuar, Reserva Especial. Ajo kalon deri në dy vjet në lisi të freskët, me cilësi të lartë Limousin francez dhe ka mjaltë dhe maja të ëmbël me aromë me arra.

  • 40% alkool në volum (80 prova )
  • Mbrapa për shishe rreth $ 22/750 ml
  • Prodhuar në Patos de Minas në shtetin e Minas Gerais, Brazil

• 05 e 05

  Sagatiba Cachaça

  Kallam sheqeri që bëhet Sagatiba është rritur në zonat bujqësore të Minas Gerais, në verilindje të fabrikës së pijeve. Kjo është një tjetër cachaça hyrëse e madhe që nuk do të thyejë bankën dhe është në dispozicion.

  Sagatiba Pura është cachaça nënshkrim nga markë. Është i papërpunuar, kristal e qartë dhe ka aromën më të ëmbël të vaniljes. Shija e ndritshme është e mbushur me banane dhe fruta të tjera me një surprizë karamele.

  Sagatiba Velha (shqiptuar 'vel-ya') është versioni i artë i këtij fryti të ëmbël dhe është i vjetëruar për një minimum prej dy vjet në fuçi amerikan të bardhë të bardhë. Kjo është gjithçka që ne e duam për Pura, vetëm me smoother dhe me një kthesë të rafinuar. Banana bëhet banane ushqehet, karameli më shumë si butterscotch - kjo është fantastike.

  Çmimi i Sagatiba është vështirë të mundë kur është fjala për cilësinë. Dhe Caipirinhas? Fantastike! Në të vërtetë, ose Sagatiba do të përzihet mirë me pothuajse çdo gjë që ju doni të palë me të.

  • 40% alkool në volum (80 prova)
  • Mbrapa për shishe rreth $ 25-27 / 750ml
  • Prodhuar në Patrocinio Paulista në shtetin e São Paulo, Brazil