Ju keni dëgjuar për Caipirinha , por a keni shijuar koktej të tjerë të Brazilit? Më lejoni të prezantoj me Batida shijshme, një pije tjetër që përmban cachaca të vendit të përzier me fruta. Është e shkëlqyer, e shijshme dhe kënaqësi për partitë verore.
Çfarë është Batida?
Batida ( ba- chee- dah ) është një pije popullore në Brazil. Më së shpeshti bëhet me cachaca, fruta, qumësht dhe sheqer. Batidas mund të përzihet ose të tronditet dhe të shërbehet mbi akull grimcuar.
Passionfruit është një nga flavors më popullore Batida dhe në portugalisht quhet batida de maracuja . Ky recetë nga Novo Fogo Cachaca është një hyrje fantastike për shijen e shijshme të Batidës dhe është shumë e lehtë për t'u bërë.
Recipe Batida e Novo Fogo Cachaca
Për ata të panjohur me ccaça , është një rum nga Brazili që është bërë nga kallam sheqeri i pastër në vend të melasë. Novo Fogo është një nga markat më interesante që kam hasur akoma dhe ka më shumë në portofolin e tyre nën recetë.
Ky recetë Batida është e thjeshtë. Ai i bashkohet cachaças gjobë Novo Fogo me shurup passionfruit kështu që nuk ka nevojë të presë për sezonin e passionfruit ose bela me pulpë fruta . Ky është një pije që mund të shijoni gjatë gjithë vitit dhe qumështi i kokosit e vendos atë në përsosjen e kremit të gojës.
Blej Syrup Fruta Passion BG Reynolds në Amazon.com
Ashtu si të gjitha Batidas, ju mund të zgjidhni për të përzier apo shkundur atë në varësi të disponimin tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces cachaça (Novo Fogo Silver ose "Chameleon" Cachaça)
- 1/2 ons
- qumesht arre kokosi
- 1/2 ons
- lëng limoni
- 1 ons shurup passionfruit (BG Reynolds)
- 1/2 filxhan akull
Si ta Bëni
Përzier: Shto të gjithë përbërësit në një blender me akull gjysmë filxhan dhe b huazoj deri sa të qetë .
Shkundur : Shkundni të gjithë përbërësit në një shaker koktej me akull grimcuar. Hidhni gjithçka në një gotë për të shërbyer.
(Recetë nga Novo Fogo Cachaca)
Novo Fogo Cachaça: Një Markë me të vërtetë mbresëlënëse
Nuk ka qenë aq gjatë që kur cachaça filloi të shpërthejë nga Brazili dhe të takohet me pjesën tjetër të pinëve në botë. Megjithëse ka qenë gjithmonë rreth e rrotull, është vetëm në dekadën e fundit ose në mënyrë që cachaça të bëhet një stendë e rregullt në bar dhe shtrirja e saj vazhdon të rritet.
Shumë cacha ças që janë importuar në Shtetet e Bashkuara janë të mira, por vetëm pak janë me të vërtetë mbresëlënëse. Unë do të shtoj Novo Fogo në atë 'Çfarë është e nxehtë në listën e Cachaça', sepse kjo është një nga pak herë që unë kam qenë i dashuruar me cachaça jashtë një Caipirinha.
Çfarë e bën Novo Fogo Special?
Një Cachaça mund të ndihesh mirë
Ka shumë gjëra për të shijuar për Novo Fogo, por le të fillojmë me detajet rreth prodhimit të saj. Prona e distiluar është në jug të Brazilit. Ajo kufizon malet dhe rainforests dhe ata janë shumë të veçantë në lidhje me ndikimin e tyre në mjedisin e brishtë rreth tyre.
Ashtu si të gjitha cachaças, Novo Fogo është prodhuar nga kallamsheqeri i freskët . Në fakt, kjo është aq e freskët sa është e shtypur brenda dy orëve nga prerja në fusha. Pas lëngjeve, gjethjet thahen dhe digjen si lëndë djegëse për të operuar procesin e distilimit.
Fakt Fun: Distileria e Novo Fogo është zero-mbeturina dhe ushqehet me gravitet. Shishet gjithashtu reciklohen.
Cachaça është certifikuar gjithashtu organike nga USDA. Pijet me dieta të veçanta do të jenë të lumtur të dinë se Novo Fogo është gluten-free dhe vegan gjithashtu.
Por Si Shijon Novo Fogo?
Kjo është pyetja e madhe, apo jo? Herë pas here një markë e pijeve mund të përdorë një mori praktikash të mira, vetëm të bjerë e sheshtë kur bëhet fjalë për shijen aktuale. Për fat të mirë, Novo Fogo nuk është ai që do t'ju lë poshtë.
Këto cachaças me dorë të hartuara me dorë janë spektakolare. Ata shpejt u bënë të preferuarin tim të ri dhe portofoli është kaq i ndryshëm saqë do të jetë e vështirë të mërzitesh me këtë markë në çdo kohë së shpejti.
Portfolio Novo Fogo Cachaça
Kur dëgjova për herë të parë për Novo Fogo, ishte druri që më kapi vëmendjen. Ky markë cachaça është duke bërë disa eksperimente serioze me fuçitë e tyre dhe është një portofol shumë zbavitës për të pirë rrugën tuaj.
Kam pasur mundësi të shijoj Silver, Tanager dhe Single-Barrel # 87 kohët e fundit dhe kam pritjet po aq të larta për pjesën tjetër të portofolit. Këtu ka një rundown të shprehjeve të tyre që nga viti 2016 ...
Silver Cacha ç a - Shijuar
Shprehja kryesore e markës, Silver është e ngjashme me cachaça që shumica e pinëve e dinë. Kjo është cachaça ju do të dëshironi për fruta tuaj të freskët Caipirinhas dhe ajo krijoi një nga më të mirat që unë kam pasur në vite.
- Një aromë e shënuar me banane. Citrus Sweet dhe shënime me lule në qiell. I jashtëzakonshëm i butë me një fund të pastër.
- Mbeten për 1 vit në "çelik inox inerte kimikisht".
- 40% alkool në volum (80 prova)
- Mbrapa për shishe rreth $ 30 / 750ml
Chameleon Cachaça
Një hap larg Silverit, Kameleoni është një shprehje cachaça që është gjithnjë e kaq pak. Kjo duhet të sjellë një grimë të erëz që është e dukshme në bottlings vjetër duke mbajtur cachaça pastër mixability e shpirtit unaged.
Mund të jetë edhe një zgjedhje më e mirë për disa kokteje dhe duhet të jetë e shkëlqyer në aperitivë .
- I moshuar për 1 vit në fuçi amerikanë të përdorur të lisit.
- 43% alkool sipas vëllimit (86 prova)
- Mbrapa për shishe rreth $ 33 / 750ml
Barrel-Aged Cachaça
Banana është shenja e nënshkrimit në shumicën e cachaças të Novo Fogo. Kur shkojmë nga Argjendi në Barrel-Aged, ky aspekt merr karakterin e bukës së freskët të pjekur banane.
Ju mund të pini ose përzierni këtë cachaça, ajo duhet të jetë fantastike në të dy mënyrat.
- Të moshuar për 2-3 vjet në fuçitë amerikane të lisit që janë pastruar dhe ripërpunuar.
- 40% alkool në volum (80 prova)
- Shitore për rreth 35 $ / 750ml shishe
Tanager Cacha ça - Shijuar
Zebrawood është elementi intrigues i këtij cachaça dhe shpejt u bë favoriti im personal midis tre shprehjeve në provën time. Kjo është një nga pak cachaças në dispozicion në SHBA që është e moshës në dy lloje të drurit dhe rezultatet janë mbresëlënëse.
Kam marrë sugjerimin për ta provuar atë në një Sazerac dhe ishte spektakolare. Ndonëse ishte ndryshe, ishte një kthesë e këndshme dhe nuk e gjeta veten duke humbur ujin . Përzierje ose pirë atë drejt, ju do të gjeni këtë të jetë një përvojë e re cachaça me një çmim të madh!
- Frutat e ëmbla tropikale të përziera me tonet tokësore në hundë. Shija ka një aromë ëmbël dhe shënime kanelle me më shumë fruta. Mbaron të shpejtë dhe të pastër me një parakohshme të madhe të erëzave të drejtë në fund.
- I vjetëruar në lisi dhe arariba (zebrawood) fuçi.
- 42% alkool sipas volumit
- Shitore për rreth 35 $ / 750ml shishe
Cachaça me një fuçi - provë fuçi 84
Nëse nuk e keni kuptuar ende, Novo Fogo pëlqen të luajë me fuçitë e tyre dhe cilësia e cacha çastit të tyre të moshuar dëshmon se ata janë në rrugën e duhur. Sipas markës, çdo herë e pastaj ata marrin një fuçi të veçantë që prodhon disa cachaça të jashtëzakonshme dhe ata tërheqin këto për lirim në shprehjet e tyre të vetme-fuçi.
Çdo fuçi prodhon një cachaça unike. Kam shijuar fuçi 84 (47% ABV, çmim i panjohur) dhe u largua nga bar duke pretenduar se ishte konjak i rumit të ndotur. Është sikur dikush të dyfishonte të gjitha erërat e një cilësie me aromë të cilësisë dhe t'i jepte një fund të mirë raki. Unë nuk jam një tifoz rum i spiced, kështu që kjo ishte një korrelacion i habitshëm. Nëse të gjitha romët e shijshëm shijonin kështu, unë do të pinte pak tjetër.
Po kështu, unë kam parë një raport rreth Fuçi 105 (42% ABV, 250 $ / shishe). Në këto shënime provimi, krahasohet me një version tropikal të uiski dhe irlandez uiski . Natyrisht, vetëm 30 shishe u liruan kështu që vetëm pak njerëz me fat mund ta përjetojnë këtë!
Kjo është bukuria e koleksionit të vetme-fuçi të Novo Fogo; ju kurrë nuk e dini se çfarë jeni duke marrë! Çdo lëshim është i vjetëruar për 5 vjet në lisi, por karakteristikat individuale të çdo fuçi shndërrojnë shpirtin brenda. Është një shije interesante e procesit të plakjes .
Çdo lëshim i vetme-fuçi jepet vlera e tij dhe shishet shkojnë nga 50-150 dollarë (edhe pse 105 ishte padyshim shumë e veçantë).
- I moshuar në një fuçi të vetme për 5 vjet.
- 41-48% alkool ndaj volumit (provë 82-96)
- Me pakicë për shishe $ 50-150 / 750ml
Vizito faqen e internetit të Novo Fogo
Dhënia e informacioneve shpjeguese: Mostrat e shqyrtimit janë siguruar nga prodhuesi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 280 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 50 mg |
| sodium | 76 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 19 g |