Simptomat e helmimit me ushqim mund të ndryshojnë në varësi të llojit të gabimit me të cilin mund të hasni, por ka patjetër disa shenja karakteristike që shfaqen në shumicën e rasteve. Nëse mendoni se keni helmim me ushqim është e rëndësishme të shihni një mjek. Nëse nuk trajtohet një rast i rëndë i helmimit me ushqim mund të jetë fatale sidomos tek të rinjtë apo të moshuarit.
Helmimi i ushqimit apo gripit?
Ju mund të pyesni nëse simptomat që po përjetoni janë me të vërtetë shenja të helmimit me ushqim, apo nëse është thjesht një lloj gripu stomak ose bug bug.
Në të vërtetë, megjithatë, termat "gripit të stomakut" ose "barku i stomakut" janë vetëm shprehje të përdorura për të përshkruar simptomat që janë, për pjesën më të madhe, të shkaktuara nga helmimi me ushqim. Me fjalë të tjera, nëse keni gripin e stomakut ose një bug të stomakut, ndoshta e keni marrë atë duke ngrënë diçka që ju dha një rast helmimi me ushqim.
Për këtë arsye, thjesht duke parë simptomat nuk është gjithmonë e mjaftueshme për të diagnostikuar një rast të helmimit me ushqim. Ju gjithashtu mund të dëshironi të mendoni për atë që sapo keni ngrënë dhe ku keni ngrënë. Nëse dikush tjetër që ka ngrënë të njëjtin ushqim gjithashtu ka të njëjtat simptoma, kjo është një tregues i fortë i një rasti të helmimit me ushqim. Nëse jeni në gjendje të identifikoni se çfarë ushqimi ka shkaktuar sëmundjen tuaj, është e rëndësishme që askush tjetër ta konsumojë ose të mos sëmuren.
Resturantët marrin sëmundje ushqimore shumë seriozisht dhe marrin shumë masa paraprake për t'i parandaluar ato. Nëse jeni i sigurt që keni marrë helmim nga një restorant, kjo mund të jetë një rrezik i madh për shëndetin publik dhe do të ishte e rëndësishme që departamenti lokal i shëndetësisë të dijë për këtë.
Simptomat e helmimit me ushqim
Ndërsa ekzistojnë shumë baktere të cilat shkaktojnë helmim me ushqime duke nxjerrë në pah se çfarë specifik bug po shkakton problemet tuaja mund të jetë shumë më e vështirë. Për shembull, helmimi i Salmonelës, lloji më i zakonshëm i helmimit me ushqim në Amerikë, përmban dhimbje barku, dhimbje koke, vjellje, temperaturë, diarre dhe vjellje.
Këto simptoma janë mjaft të përgjithshme dhe ka gjasa të jenë të pranishme në shumë mënyra për çdo formë helmimi me ushqim që mund të mendoni. Për më tepër, ndërsa ju jeni në grykë të sëmundjes, ju nuk mund të jetë në kuadër të mendjes për të bërë një dallim të mirë në mes dhimbje barku dhe dhimbje të barkut. Sidoqoftë, ekziston një formë e veçantë e helmimit me ushqime, me grupin e vet unik të simptomave dhe kushteve, të cilat do t'i arrijmë në fund të këtij artikulli.
të vjella
Vjellja është një nga shenjat më të zakonshme të helmimit me ushqim. Kjo ka kuptim, sepse nëse keni ngrënë diçka të keqe, trupi juaj do të përpiqet ta nxjerrë atë. Dërgimi i saj përsëri në të njëjtën mënyrë që ajo erdhi në është mënyra më e mirë për të arritur këtë.
Vjellja është një nga shenjat e helmimit me ushqim të shkaktuar nga bakteret e mëposhtme:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
diarre
Diarrea është një tjetër simptomë e zakonshme e helmimit të ushqimit dhe është karakteristike e baktereve të mëposhtme:
- Salmonella
- Shigella (diarreja mund të jetë e përgjakshme)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (diarreja mund të jetë e holluar me ujë ose e përgjakur)
- E. coli (i holluar me ujë, mund të kthehet i përgjakshëm)
Një dhimbje koke
Po, madje edhe një dhimbje koke mund të jetë një shenjë e helmimit me ushqim, por zakonisht, kjo do të ndodhë në kombinim me disa nga simptomat e tjera të përshkruara këtu.
Një dhimbje koke mund të jetë e pranishme në helmimin e ushqimit të shkaktuar nga këto mete:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (në raste të rënda)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Pain Abdominal / Cramping Abdominale
Ka një dallim shumë të mirë për të bërë këtu, pasi nuk mund të jetë aq e lehtë për të izoluar dhimbjen e barkut të shkaktuar nga dhimbje të cungut nga ndonjë lloj tjetër i dhimbjes së barkut. Sidoqoftë, kjo mund të jetë një simptomë e disa prej këtyre sëmundjeve ushqimore:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (dhimbja është e rëndë)
të përzier
Një tjetër simptomë shumë e thjeshtë dhe jo aq e lehtë për të përcaktuar sasinë, mund të shkaktojë përzierje diku nga një qetësi e butë në vjellje dhe cramping të rëndë të barkut. Ashtu si një dhimbje koke, ka gjasa të paraqitet në lidhje me disa nga simptomat e tjera të renditura këtu. Nauzeja është ndër shenjat e këtyre llojeve të helmimit me ushqim:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
ethe
Për shkak se bakteret që transmetojnë sëmundjen janë përgjithësisht (por jo gjithmonë) duke shkaktuar një infeksion, një nga simptomat më të zakonshme të helmimit me ushqim është ethe, siç shihet në rastet e shkaktuara nga këto baktere:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (ethet mund të jenë mjaft të vazhdueshme)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (ndonjëherë, mund të jetë i butë)
dehidratim
Dehidrimi mund të shkaktohet nga vjellja dhe diarreja, kështu që është një simptomë tjetër që është e vështirë të dallosh vetë. Megjithatë, mund të përjetoni dehidratim kur vuani nga ndonjë nga këto forma të helmimit me ushqim:
- Salmonella (veçanërisht në njerëz shumë të rinj ose shumë të moshuar)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Dhimbje muskulore ose Cramping
Një tjetër arsye që njerëzit ndonjëherë gabojnë me helmimin e ushqimit për gripin është se gripi mund të shkaktojë dhimbje të muskujve, dhe kështu mund të disa forma të helmimit me ushqim, duke përfshirë:
- Listeria (një dhimbje shpine)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulizmi: një rast i veçantë
Botulizmi është një nga format më vdekjeprurëse të helmimit me ushqim dhe është shkaktuar nga një baktere që jeton në një mjedis pa oksigjen. Kjo e bën atë të ndryshëm nga patogjenët e tjerë ushqimorë. Botulizmi gjithashtu paraqet grupin e vet unik të simptomave. Ju mund të shihni se ata janë mjaft të ndryshëm nga simptomat e përshkruara më sipër. Simptomat e botulizmit përfshijnë:
- Lodhja / dobësi
- marramendje
- Vizioni i dyfishtë ose vizioni i paqartë
- Goje e thate
- Vështirësi gëlltitje ose të folurit
- Paralizë (në raste jashtëzakonisht të avancuara)