Ka shumë lloje të karkalecave dhe ushqimeve të detit në të gjithë Jugun. Ky është një tipik tipik i ulët i valës së bërë me lloj djathi të valëzimit të erëza, karkaleca, salcice, patate dhe misri. Erëza për këtë version është valë e gaforre, e cila është një erëza me erëza në stilin e Luizianës. Mos ngurroni të zëvendësoni me Seasoning Old Bay.
Ky version bën të mjaftueshme për 12 njerëz. Përdorni dy lloje të sallamit në pjatë. Më pëlqen me kielbasa dhe suxhuk andouille. Chorizo është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer.
Është një kampe e madhe apo pjatë e pasme. Të gjitha që ju nevojitet është një zjarr kampi ose një gaz zjarri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paketë / 3 ounces vlim gaforre Zatarain-së (ose rreth 1/2 filxhan)
- 2 kilogramë suxhuk të tymosur
- 4 deri në 5 paund patate të vogla të kuqe
- 12 veshët misri
- 3 deri 4 kilogramë karkaleca (pa shuar)
- Salcë koktej (për shërbyer)
- Gjalpë i shkrirë (për shërbyer)
Si ta Bëni
- Mbushni një stok të madh me rreth 8 litra ujë. Shtoni erëza të valës së kalit dhe të sillni një çiban të plotë. Vazhdoni të vleni për 10 deri në 15 minuta.
- Pritini sallam në gjatësi prej 2 inç; shtoni në ujë.
- Scrub patate dhe prerë në chunks 2-inch. Nëse është i vogël, lini të plotë. Shtoni në ujë. Vlim për 10 minuta.
- Pritini sallam në gjatësi prej 2 inç; shtoni patate.
- Vlim për 10 minuta.
- Pushoni gjysmën e veshëve të grurit; shtoni në ujë dhe vazhdoni të valë për 2 minuta
- Shtoni karkaleca; vlim 2 deri 3 minuta më gjatë.
- Drain dhe të shërbejë menjëherë me salcë koktej dhe gjalpë të shkrirë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Easy Brunswick Stew me mish derri dhe pule
Karkaleca e karkalecit jugor me kopër të freskët
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 892 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 17 g |
| kolesteroli | 479 mg |
| sodium | 1,323 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 98 g |