Këto brinjë të shkurtra të mishit të lartë të vlerësuarat janë një punë e menjëhershme për t'u përgatitur dhe gatuar në tenxhere të ngadalshëm. Brinjët e shkurtra bëhen të butë dhe të shijshëm me gatim të gjatë dhe të ngadalshëm, dhe salcë ngjyrë kafeje u jep atyre shije të mrekullueshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 1/2 deri 4 paund brinjë të shkurtra viçi
- 1/4 filxhan (4 lugë) miell me qëllim,
- i ndarë
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 2 lugë vaj vegjetal
- 2 qepë të mesme, feta
- 1/2 filxhan verë të kuqe thatë
- 1/2 filxhan salcë djegës
- 3 lugë sheqer kafe
- 3 lugë uthull
- 1 lugë gjelle
- Salcë Worcestershire
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- 1/2 lugë çaji
- pluhur djegës
Si ta Bëni
- Kombinoje 2 lugë miell mielli, kripë dhe piper në një tas ose në çantën e ushqimit. Gërmoni ose hidhni brinjë me përzierje mielli.
- Nxehtësia e vajit në tigan të madh mbi tigan të mesëm të lartë ose sauté pan . Derdhni yndyrë të tepërt.
- Në crockpot, kombinoni brinjë, onions, verë, salcë djegës, sheqer kafe, uthull, salcë Worcestershire, mustardë, dhe pluhur djegës.
- Mbulo dhe kuzhinier në LOW për 7 deri në 9 orë. Kthehu në HIGH. Shkrini 2 lugë miell miell në 1 ose 2 lugë ujë të ftohtë. Llokoçis në një lundër. Cook në HIGH për rreth 10 deri 15 minuta më shumë, ose deri pak thickened.
- Shërbyer me petë ose oriz.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni