Zelandezët e Re (të njohur me dashuri si Kiwis ) e duan ushqimin e tyre, siç tregohet nga prania pjellore e buke dhe restoranteve të vegjël. Mund të jetë befasuese të shohësh bukëpjekës të vegjël pothuajse pranë njëri-tjetrit, të gjithë që shesin të njëjtin lloj pite të shijshme , dhe pasta të ëmbla me vetëm ndryshimin më të vogël nga bakers e tyre përkatëse. Mallrat e tyre nuk janë vetëm të shijshme por mjaft të lira.
Dyqanet e kasapëve janë duke u bërë një relike e së kaluarës në Amerikë falë zinxhirëve të supermarketeve të mëdha, por ato janë ende të gjalla, mirë dhe të lulëzuara në Zelandën e Re. Ushqimet, në përgjithësi, janë të shtrenjta dhe për arsye të mira. Shumica e mallrave duhet të importohen në këtë vend ishull të largët dhe kostot e transportit i kalohen natyrshëm konsumatorit.
Lamb Zelanda e Re
Një darkë shtëpi-gatuar e këmbëve të pjekur të qengjit dhe perimeve është një trajtim i zakonshëm dhe i shijshëm i kuzhinës. Me një popullsi prej 4 milion banorësh dhe 50 milion delesh, nuk është çudi që qengji është eksporti më i madh i Zelandës së Re.
Qengji i Zelandës së Re, veçanërisht këmbën, është e çmuar për aromën dhe butësinë e saj. Qengji amerikan po bëhet gjithnjë e më popullor, por shije-e mençur duket në krahasim me kushëririn e Kivi. Kjo thuhet, shumica e amerikanëve preferojnë aromën e butë dhe çmimet më të ulëta të qengjit amerikan.
Kumara
Kumara (e shqiptuar KOO-mah-rah) , është një perime rrënjore e famshme e Zelandës së Re që është një shtesë e zakonshme për darkën e qengjit të pjekur.
Është në fakt një shumëllojshmëri patate e ëmbël që kanë origjinën në Amerikë. Kumara u soll në Zelandën e Re nga kolonët e hershëm Maori. Duket shumë si një patate e kuqe e madhe e butë, por ka një shije të ëmbël sesa varietetet standarde të patates së bardhë. Mishi shkon në ngjyrë nga të verdhë të zbehtë në portokalli. Kumara mund të zëvendësohet në çdo recetë të patates.
Kungull zhabinë
Butternut kungull, një kungull i dimrit popullor në Zelandën e Re, u përfshi gjithashtu në darkën e qengjit të pjekur. Ajo ka një guaskë të fortë, të errët dhe të gjelbër, dhe mat mesatarisht rreth 8 deri 10 inç në diametër. Mishi është portokalli e ndritshme dhe shije shumë si patate e ëmbël kur gatuar. Klikoni në lidhjen shtesë të fotografisë për të parë se si duket.
Pavlova
Pavllova është ëmbëlsirë kombëtare e Zelandës së Re, e emëruar për balerinën e famshme ruse, Anna Pavlova. Kjo ëmbëlsirë, e bërë me meringë , krem whipped, dhe fruta, është thënë të jetë më e lehtë se ajrit dhe u krijua si një haraç për balerin të lehta dhe të këndshëm. Australia gjithashtu pretendon se ka besim për shpikjen e pavlova, megjithatë, librat e vjetër të vegjël kanë tendencë të peshojnë shumë në anën e Kiwis.
Kjo ëmbëlsirë e ëmbël është e emëruar mirë. Është e pasur pa qenë tepër e rëndë. Një kore e meringut është e mbushur me krem whipped dhe krye me fruta, zakonisht e dominuar nga kiwifruit .