Teleferiku është një rum i shkëlqyer kosi. Koktej u krijua nga Tony Abou-Ganim, Mixologist Moderne , dhe është konsideruar nga shumë njerëz si një klasik modern. Është sigurisht një pije që barinjtë duhet ta dinë .
Emri i pijeve u frymëzua nga gjurmët e makinave kabllore pranë Starlight Room në San Fransisco ku Abou-Ganim krijoi së pari koktej.
Kjo është një recetë shumë e thjeshtë koktej dhe kërkon vetëm tre përbërës. Është gjithashtu një nga pijet më të dashura që ju do të gjeni për të shfaqur kapiteni Morgan , i cili do t'i bëjë shumë të lumtur tifozët e rumit të famshëm.
Cable Car është një pije kosi dhe ju do të vini re se ky recetë përdor pjesë të barabarta rum me aromë dhe limon kosi. Të dyja kompensojnë njëra-tjetrën dhe përzierja me acid përfshin shurup të thjeshtë. Midis asaj dhe curacao, ka një ëmbëlsi të këndshme për të sjellë pije në një ekuilibër të përsosur.
Është mjaft interesante se si të gjitha këto elemente dallojnë dhe plotësojnë në të njëjtën kohë.
Ky është një koktej rumi që mund të punojë për çdo rast . Mund t'ju ngrojë në një mbrëmje të ftohtë pas punës ose të ftoheni pas një dite të nxehtë në diell. Kjo është një pije e përsosur dhe unë rekomandoj pas recetës së tij pikërisht për të marrë një shije të vërtetë të qëllimeve të tij.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 ounces
- Kapiten Morgan Spice Rum
- 3/4 ons
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 ounces
- limon i thartë * (recetë më poshtë)
- garniturë:
- spirale portokalli zhvishem
- Garniturë: sheqer superfine për rimming
Si ta Bëni
- Rim një xhami koktej i ftohtë me sheqer.
- Derdhni përbërësit në një shaker kokteje të mbushur me akull.
- Shkundni mirë.
- Shtrëngoni në xhamin e përgatitur.
- Garnizoni me një spirale portokalli zhvishem .
Recetë me mirësjellje: Tony Abou-Ganim
Rreth that Sheqerit Rim ...
Është e rëndësishme të përdorni sheqer superfine kur rimming një gotë. Kjo sheqer i grimcuar që përdorni çdo ditë në kuzhinë nuk ngjitet, sepse kristalet janë më të mëdha.
Këshillë: Gjithçka që ju nevojitet është një përpunues i ushqimit për të transformuar sheqerin e grimcuar në sheqer superfine!
Abou-Ganim bën një referencë të shkurtër për sheqerin e kanellës në faqen e tij të internetit. Kjo është një shtesë e bukur që është shumë e këndshme. Për të shtuar këtë prek të veçantë, thjesht përzierini kanellën e tokës me sheqerin tuaj para se të aplikoni atë në buzë.
Si për të bërë Fresh Lemon Kosi
Receta e Abou-Ganimit bën thirrje për një kos të freskët me limon. Është shumë e lehtë për t'u bërë dhe fokusohet në limon dhe jo në kombinimin limon-gëlqereje të përdorur në përzierjen standarde të thartë .
Ndërsa përzierja mesatare e acidit do të funksionojë, kjo limon kosi është e preferuar fort për një Cable Car.
- 1 pjesë shurup të thjeshtë
- 2 pjesë lëng limoni të freskët
Kombino përbërësit në një enë me një vulë të ngushtë dhe shkundni mirë.
Kosi Këshilla për Mix:
- Bëni si të vogla ose të mëdha një grumbull si ju pëlqen.
Për shembull: Për të bërë një filxhan me limon kosi, përzierje 1/2 filxhan shurup thjeshtë me 1 filxhan lëng limoni. Kjo do të bëjë rreth 5 Makina Cable. - Limoni mesatar jep rreth 1/3/4 ounces lëng. Ju do të duhet rreth 5 limon për 1 filxhan me limon kosi. Unë rekomandoj përdorimin e një dore ose shtrydhëse frutash e perimesh elektrike për të bërë punë të lehtë të tij.
Sa i fortë është Koktej Cable Car?
Duke përdorur matjet dhe markat e sakta për të cilat është dizajnuar Cable Car, mund të vlerësojmë këtë koktej të jetë rreth 18% ABV (36 prova) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 92 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 5 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |