Painkiller është një nga shumë kokteje popullore tiki krijuar në mesin e shekullit të 20-të. Është një përzierje e bukur dhe me shije frute, e bërë nga pineapple, portokalli, kokosit dhe një rum i guximshëm. E përkryer për një ditë me diell në plazh ose një pasdite rastësore në oborrin e shtëpisë, receta është e thjeshtë dhe pija mjaft e shijshme.
Ky koktej zakonisht bën thirrje për "Navy Strength" rum, i cili është i fortë dhe shpesh një përzierje e rumeve nga ishujt e shumtë Karaibeve. Ajo u zhvillua kur Marinës Mbretërore Britanike patrullonte detet dhe detarët u lejuan një racion të përditshëm rum.
Megjithëse ky recetë është më i zakonshmi, ka një varg ndryshimesh. Disa përdorin vetëm 2 ounces lëng pineapple dhe të tjerët preferojnë thjesht të shtoni më shumë rum. Ashtu si me të gjitha koktejet , është një çështje preference personale, kështu që përziejeni atë si ju pëlqen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces
- Navy ose rum i errët
- 4 ounces
- Lëng ananasi
- 1 ons
- krem
- e kokosit
- 1 ons
- lëng portokalli
- Arrëmyshk për garniturë
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një shaker kokteje të mbushur me akull.
- Shkundni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami të ngrirë të lartë të mbushur me akull të freskët.
- Sasi e syve të grirë arrë në krye.
Zgjidhni Rum tuaj
Siç do të shihni në backstory e Painkiller, Rum Pusser ka qenë prej kohësh rum e zgjedhjes për Painkiller. Është një rum i këndshëm dhe një shembull i mirë i stilit tradicional të rumit të Marinës Mbretërore. Përzierja origjinale e Admiralty (Blue Label) e markës është opsioni më i popullarizuar, edhe pse ofrojnë disa të tjerë.
Megjithatë, nuk është opsioni juaj i vetëm. Britanik Royal Navy Imperial Rum është shpallur të jetë më autentike në mes të rumeve të marinës dhe kjo bën një Painkiller fantastike. Ju do të gjeni edhe markave të tjera në dispozicion.
Nëse nuk keni një rum të marinës, zgjidhni një rum të errët të plotë për këtë pije. Në modën e rrobave të shijshme rum, mund të përzihni dy stile të rumit, të cilat disa besojnë se mund të jenë më të vërteta për Painkillerin origjinal.
Çfarëdo që vendosni të derdhni, është e vështirë të bëni një Painkiller të keq. Ju do të gjeni ju të gëzojnë disa rumet më mirë se të tjerët, por gjetja e kombinimit të përsosur për ju është gjysma e argëtimit.
Historia e Painkiller
Painkiller origjinale u krijua në Soggy Dollar Bar në vitet 1970. Hotspotja në Ishujt e Virgjër Britanikë ishte në pronësi të Daphne Henderson. Me asnjë dok në plazh, klientët duhej të notonin në breg, duke i marrë paratë e tyre përgjatë rrugës. Kjo frymëzoi emrin e barit.
Painkiller shpejt u bë i njohur si pije që të ketë në Soggy Dollar dhe u bë i famshëm në ishuj. Receta ishte një sekret i mbajtur mirë, por të gjithë e gëzonin atë.
Kur Charles Tobias, i cili do të gjente Pusser's Rum në vitin 1979, u shoqërua me Henderson, ai u përpoq të kuptonte recetën sekrete. Ndërsa tregimi shkon, Tobias rikrijon pije pothuajse saktësisht, edhe pse njerëzit në Soggy Dollar gëzonin versionin e tij pak më pak të ëmbël të përzierjes së nënshkrimit të barit.
Pirja u ngrit dhe Tobias përfundoi markën tregtare të emrit të pijeve si Painkiller i Pusserit. Siç mund ta shihni nga faqja e internetit e Pusser, është receta e saktë e parë këtu.
Receta u përhap dhe shpejt u bë një klasik modern në skenën e koktejit tiki.
Barinjtë ishin duke përzier dhimbje koke, pinë ishin duke shijuar shpikjen me shije frute, dhe të gjitha shkuan mirë. Kjo ishte derisa një çift i barnatorëve të njohur të qytetit të Nju Jorkut vendosi të hapte një bar tiki të quajtur Painkiller. Ata gjithashtu ofruan koktej adhurash të bëra me një rum tjetër sesa Pusser's. Kjo nxiti një padi të markës tregtare të sjellë nga markë rum e cila përfundoi në vendin e ndërrimit të emrit dhe pak zhurmë në komunitetin bartending.
E gjithë kjo ngriti pyetjen nëse dikush mund të shënoi një koktej, pavarësisht nëse ai është vetë emri ose receta e tërë. Ndërsa tregimi u zbulua në vitin 2010 dhe 2011, banakierë të tjerë dolën në mbështetje të krijimit të NYC. Disa bojkotuan rumin dhe mjaft disa njerëz që nxitën qëllimisht Painkillers me ndonjë rum përveç Pusser's.
Edhe pse historia e Painkiller nuk ndryshon ankesën e pijeve, është një rast interesant se kush mund të "ketë" një recetë koktej apo emër. Nuk është rasti i parë në gjykata pasi kemi parë argumente të ngjashme që rrethojnë kokrrën Bacardi dhe Dark'n Stormy .
Sa i Fortë Është Painkiller?
Painkiller bie në atë kategori të potencialit "flokët e qenit" pije. Ashtu si Rilindja e Korpusit , ai jep iluzionin se mund të ndihmojë në ato ditë kur ju jeni rrënuar me një gjellë të mbetur . Nëse është e vërtetë apo jo kjo është për ju që të vendosni. Sidoqoftë, kini kujdes, sepse kjo pije e shijshme mund të të kapë nga roja.
Siç qëndron në recetë dhe nëse duam të derdhim ofertën amerikane të Pusser për Blue Label (84 prova), Painkiller peshon në 10% ABV (20 prova) . Kjo nuk është asgjë në krahasim me koktejet si Martini (60 dëshmi), por pijet e ëmbla, ditët e nxehta dhe dielli veror mund t'ju sjellin më shumë dehur se sa prisni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 301 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 8 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 2 g |