Vera e Marsala i jep këtij gjellë të thjeshtë derri, një shije të shkëlqyeshme. Shërbyer me oriz të nxehtë të gatuar, makarona të ngopura ose me patate të pjekura ose të pjekura për një vakt të madh familjar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 copa të mëdha ose 2 të vogla të derrit , rreth 1 1/2 paund
- 2 lugë gjelle gjalpë, të ndarë
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra të virgjër , i ndarë
- 8 ounces feta kërpudha
- 4 qepë të gjelbra, të prera hollë
- 1/3 filxhan
- miell gjithandej
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 3/4 filxhan verë Marsala
- 1/2 filxhan
- supë pule
Si ta Bëni
- Fetë derri kryqëzim, rreth 3/4 në 1 inç në trashësi. Me thembrën e dorës ose një tenderues të mishit, kile të butë për të bërë medalionet rreth 1/2-inch trashë.
- Në një tigan të madh, shkrihet 1 lugë gjelle gjalpë me 1 lugë gjelle vaj ulliri. Derdhni kërpudhat deri në artë. Shtoni qepët e gjelbër dhe vazhdoni të gatuani, nxitje, për 1 minutë. Hiqni perimet në një pllakë dhe vendosni mënjanë.
- Kombinoje miellin me kripën dhe piperin. Prish medallionet e mishit të derrit në përzierjen e miellit.
- Shto 1 lugë gjelle gjalpë dhe 1 lugë gjelle vaj në tigan. Cook medallions derri mbi ngrohjes mesme për rreth 3 deri në 4 minuta në çdo anë, ose deri në mënyrë të bukur browned. Shtoni verën dhe supë në tigan së bashku me përzierjen e kërpudhave. Ziej, zbulo, për 2 minuta.
- Mbuloni dhe ulni nxehtësinë në të ulët; kuzhinier për rreth 10 minuta më gjatë.
Shërbejeni me oriz, patate ose makarona.
Më shumë Delicious derri Tenderloin Recipes
Nëse ju nuk mund të merrni mjaft fileto derri, ju do të doni këto enët e ëmbël dhe të këndshëm.
Medaljonat e derrit me shije me gjalpë
Kanellë Apple derri Tenderloin
Lëng i ngadaltë Mjaltë Mustardë derri Tenderloin
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 361 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 61 mg |
| sodium | 604 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 20 g |