Ka mbi 500 lloje të pecans në botë, dhe shumica e tyre janë emëruar pas fiset Gjuha amerikane ose ata që shartuan uzinën në të cilën ajo erdhi. Shumica e pecans në Shtetet e Bashkuara janë nga Gjeorgjia, Texas dhe New Mexico, edhe pse ato mund të rriten në shumë shtete të tjera. Pecans konsiderohet një arrë pemë, dhe arra të tjera në të njëjtën kategori përfshijnë, cashews, bajame, arra, dhe më shumë. Kjo arrë e butë dhe kafe ka një kernel ngrënshëm në një mënyrë të ngjashme me një arre.
Përfitimet e pecans
Pecans janë të pasura me acide yndyrore omega-3 dhe vitaminë E, një antioksidant i rëndësishëm. Në fakt, ka një total prej 18 vitamina dhe minerale në pecans. Nutritionally, rreth një filxhan ka 10 gram proteina, 753 kalori, dhe 78 gram yndyra totale. Sipas një studimi të vitit 2001 nga Journal of Nutrition, hahet një grusht pecans përditshme ndihmuar ulur kolesterolin si ai i një mjekim.
Kjo arrë është edhe proteina të lartë, fibra, dhe vitamina të tjera dhe minerale si magnez dhe fosfor. Përveç kësaj, ky burim i pasur i energjisë mund të ushqejë lëkurën dhe të stimulojë rritjen e flokëve, duke e lejuar atë të rritet e fortë dhe e shëndetshme. Kjo është për shkak të aminoacidit L-arginine që ndihmon në mënyrë specifike për të trajtuar baldnessin tek meshkujt, për të përmirësuar rrjedhjen e gjakut dhe për të siguruar një burim të mirë të hekurit, i cili është i domosdoshëm për mbajtjen e flokëve të shëndetshëm.
Matjet e pecanit
Në shumicën e recetave, arra janë të këmbyeshme me pecans në masë të barabartë, edhe pse chefs duhet të mbani në mend se pecans kanë një aromë më delikate.
Ju gjithashtu mund të provoni të zëvendësoni kikirikë, fistikë , kashtë, arra makadame dhe arra të tjera për pecans copëtuar.
Këtu janë disa ekuivalente pecan:
- 1 kile pecans në shell = 3 gota të bardha
- 1 pound shells pecans = rreth 4 gota gjysma pecan
- 1 pound shells pecans = rreth 3-3 / 4 gota copëtuar
Pecan Cooking Tips
Tasting pecans do të sjellë aromë e tyre dhe të shtoni crunchiness.
Për dolli, gatuan mund ta ngrohin paraprakisht furrën në 375 gradë farë dhe pastaj përhapen pecans në një fletë cookie. Së fundi, pecans mund të piqem për rreth pesë minuta ose derisa të buzëqesh lehtë dhe aromatike.
Pecans gjithashtu mund të jetë tokë në një vakt dhe përdoret si një shtesë e mrekullueshme aromatike për bukë, biskota dhe mallra të tjera të pjekura. Kujdes duhet të merret kur bluar vakt tuaj pecan në shtëpi që nga përmbajtja e lartë e naftës mund të kthehet në vakt në një konsistencë gjalpë nëse bëhet shumë shpejt dhe shumë shpejt.
Në vijim përfshihen disa shtesa shtesë për pecans:
- Për një çmim të butë, ju mund të gjeni vaj pecan në dyqane gustator që punon bukur në shumë receta.
- Pjata më e popullarizuar e pecan është byrek me arra (ndonjëherë i quajtur byrek Karo pas markës së shurupit të misrit i cili shpesh përdoret si një përbërës).
- Topat e pecanit janë një ëmbëlsirë e famshme në Pitsburg, Ohajo, e bërë nga kremrat me akullore me vanilje në pecans copëtuar dhe në krye me shurup çokollatë.
Recipes Tasty Pecan
Ka shumë receta të shijshme, desserts të mëdha dhe enët e këndshme të përkryer për pushime dhe raste të veçanta. Disa nga këto receta janë gjithashtu të përfshira në cookbooks të mëdha që theksojnë pecans për përbërës të gjithanshëm që është. Disa nga këto cookbooks përfshijnë Pecan Lovers 'Cookbook, The Totally Nuts Cookbook dhe The Book of Edible Nuts.
Këtu janë disa receta për të provuar: