Një tortë e bardhë është bërë me bardhë veze (jo yolks), e cila i jep tortës një ngjyrë të bardhë të bukur të borës. Unë preferoj vajin e perimeve për të shkurtuar ose gjalpë për këtë recetë, meqë e bën tortë të lagësht dhe humbasin pak lagështi pa yolks veze.
Këshillë e rëndësishme: Nëse ka qenë më shumë se gjashtë muaj që kur keni blerë pluhurin e pjekjes në qilarin tuaj, zëvendësoni atë. Pjekja e pjekjes humb fuqinë e saj shpejt, dhe tortë juaj nuk do të rritet siç duhet nëse është shumë e vjetër. (E njëjta gjë vlen edhe për pjekjen e sodës , por kjo recetë me tortë të bardhë nuk përdoret asnjëherë.)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2⅔ gota miell cake
- 1 ½ gota sheqer
- 1 lugë gjelle plus 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- ½ lugë çaji kripë
- 4 bardha të vezëve
- 1 ¼ filxhan qumësht
- ½ filxhan vaj perimesh
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën tuaj në 350 F.
- Gjalpë dhe miell dy pans tortë 9-inch. Mund të ndihmojë në vijëzimin e pjesës së poshtme me një rreth letre pergameni të prerë për të përshtatur panin.
- Në një tas të madh përzierësje, kombinoni miellin, sheqerin, vajin, pluhurin e pjekjes , kripën, vaniljen dhe gjysmën e qumështit dhe përziejeni deri në përzierje.
- Tani shtoni bardhët e vezëve dhe pjesën tjetër të qumështit dhe lëvizni derisa gjithçka të përzihet. Derdhni qëllimin në pans tuaj të përgatitur dhe transferimin e tyre në furrë.
- Piqni për rreth 30 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të dalë e pastër, ose me një thërrime ose dy të bashkangjitura. Ju mund të filloni testimin pas 27 minutash, sepse është më mirë të kontrolloni shumë shpejt sesa të mbilleni.
- Ftojmë ëmbëlsira për 10 minuta në pans në një rafte teli, pastaj lironi skajet duke vrapuar një thikë përgjatë anëve, ktheni torta në raftet dhe ftoheni për të paktën një orë para se të kullosni.
- Më shumë Recipes tortë:
- Recetë me Çokollatë Cake
- Recetë karrota karrota
- Recetë e kuqe e kuqe prej kadifeje
- Sponge Cake Recipe
- Recetë me gjalpë
- Pound Cake Recipe
- Recetë me tortë vanilje
- Recetë Yellow Cake
- Më shumë Frosting Recipes:
- Krem ëmbëlsirat me gjalpë
- Lemon Frosting
- Krem djathë krem ëmbëlsirash
- Ëmbëlsira çokollatë
- Recipes Amazing Pie:
- Recetë për pijet e Apple
- Lemon Meringue Pie
- Krem çokollatë me krem
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1530 |
| Fat i shëndoshë | 74 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 47 g |
| kolesteroli | 46 mg |
| sodium | 1,715 mg |
| karbohidratet | 201 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 22 g |