Taquitos vegjetal me fasule, djathë dhe salcë të nxehtë të mbështjellur në tortilarë misri dhe të pjekur në furrë.
Kam gjetur se taquitos, (ngjashëm me flautas), sidomos taquitos vegjetarian, janë një nga ato ushqime që janë disi më shumë se vetëm shuma e pjesëve të tyre. Me këtë dua të them, duke shikuar recetën më poshtë, nuk do të kishit asnjë mënyrë të dish se sa e mahnitshme janë këto taquitos vegjetarian, qoftë për një meze apo një vakt në anën e lehtë. Natyrisht, unë jam i njëanshëm sepse absolutisht e dua ushqimin meksikan.
Personalisht, më pëlqen taquitos e mia në anën e yndyrë dhe dritë mbi djathin. Shumica e recetave do t'ju tregojnë që të vendosni vetëm një lugë gjelle mbushjeje në çdo tortilla misri para se ta rrokulloni atë, por zakonisht i vendos më shumë si dy ose tre, prandaj pse mbushja po derdhet mbi skajet kaq bukur në foto!
Duke kërkuar për më shumë ushqim vegjetarian meksikan? Shikoni këtë listë të plotë të ushqimeve mishore pa mish , këtu , ose këtë udhëzues për ushqimet vegjetariane për partinë Cinco de Mayo .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 14-ons mund të refried fasule
- 1 tbsp salcë e nxehtë
- 1/4 lugë kripë
- Tortillas 6-inç misri
- 1/2 filxhan çedër djathë (integruar)
- 2-3 lugë vaj ulliri (ose një tjetër naftë pa salcë)
- optional:
- salsa, salcë kosi,
- guacamole, salcë e nxehtë, scallions copëtuar (qepë e gjelbër)
Si ta Bëni
- Së pari, grini së bashku fasulet me salcë të nxehtë dhe kripë. Vendosja e një salsa ose salcë të mbetur enchilada në atje, nëse ju ndodh që të keni disa në dorë nuk do të dëmtojë as.
- Tjetra, ngrohni tortillat tuaja të misrit për ta zbutur këtë. Ju mund ta bëni këtë në mikrovalë për rreth 15 sekonda për tortilën, ose, të përfundoni rreth 3 tortila në peshqir letre dhe t'i mikrovalë ato për 30 sekonda. Ata duhet të jenë të butë, por jo të mprehta ose të ndyra. Nëse tortillat e misrit tuaj po thyejnë, janë shumë të ashpra ose janë të vështira për t'u punësuar, lagni disa peshqir letrash, mbyllni tortillat në peshqir letre dhe mikrovalë për disa sekonda.
- Tjetra, të marrë një tortilla misri të ngrohtë dhe përhapjen e 1-2 lugë përzierje fasule në një vijë të vetme pak larg nga qendra e tortillës. Sasi e vogël me rreth 1 1/2 teaspoons djathë copëtuar.
- Tjetra, rrokullisni taquitos tuaj. Duke filluar me fundin më të afërt të mbushjes, rrokulliset ato.
Tani mund të zgjidhni të piqni ose të skuqueni me taquitos tuaj.
Të piqni taquitos tuaj vegjetariane:
Para-ngrohni furrën tuaj në 425 F. Më pëlqen të përdor një furrë tigan, meqë taquitos janë aq të vogla dhe nuk marrin shumë hapësirë. Ju nuk keni nevojë të grisni pjekjen tuaj, por nëse e pastroni lehtë vajin e ullirit, ju do të shpërbleheni me pak shije shtesë. Piqni taquitos tuaj të thjeshtë për 15-20 minuta, ose derisa të lehtë browned dhe crisped. Kënaquni!
Për të skuqur taquitos tuaj vegjetarian bean:
Nxehni disa lugë vaj në një tigan të vogël. Kujdes vendosni taquitos individuale në vaj, duke përdorur një kruese dhëmbësh për t'i mbajtur ato së bashku, nëse keni nevojë. Fry për 2-3 minuta në çdo anë.
Ashtu si këto taquitos vegjetarian? Ja disa receta më të vegjël dhe vegan të ushqimit meksikan që mund të pëlqeni:
- Dhjete Minute Vegjetarian TVP Tacos Recipe
- Rajs Easy Mexican
- Black Bean Enchiladas
- Enkilada Tavë
- Receta themelore Guacamole
- Meksikan supë zezë bean
- Fasule të zeza të refuzuara
- Black Bean Enchiladas
- Djathë vegjetarian dhe Bell Pepper Quesadillas
Shiko gjithashtu:
Më shumë receta vegjetariane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 189 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 152 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 10 g |