Çfarë është në sezonin në Massachusetts?
Për shkak të vendndodhjes së saj në New England, fermerët Massachusetts shpesh përjetojnë një vjelje të mëvonshme, një sezon më të shkurtër në rritje dhe korrje më të gjatë të të korrave të motit të ftohtë. Disponueshmëria e saktë e kulture dhe koha e korrjes ndryshojnë nga viti në vit dhe bazohen në një numër faktorësh të ndryshëm, duke përfshirë nivelin e shiut, acar, dëmtuesit dhe më shumë. Në vitet më të ngrohta, sezonet fillojnë herët dhe zgjasin më gjatë; në vitet e ftohta, koha e korrjes fillon më vonë dhe përfundon më shpejt.
Prodhimi Sezonal i Massachusetts
Paraqitur sipas emrit të produktit, ky udhëzues përshkruan muajin që çdo frut ose perime zakonisht rritet dhe korrret nga fermat e Massachusetts. Çdo sezon ( pranverë , verë , vjeshtë , dimër ) jep një gamë të gjerë prodhimesh të freskëta. Tregjet e fermerëve lokal mund të gjenden në mbarë shtetin; duke folur me fermerët dhe shitësit është mënyra më e mirë për të ditur kur mund të pritet çdo lloj frutash apo perime.
- Molla, korrik deri në tetor (magazinimi i ftohtë deri në pranverë)
- Arugula, maj deri në shtator
- Asparagus, maj dhe qershor
- Basil, korrik deri në shtator
- Panxhar, qershor deri në dhjetor
- Boronica, korrik dhe gusht
- Brokoli, qershor deri në nëntor
- Brokoli rab, gusht deri në nëntor
- Brukseli, shtator deri në nëntor
- Lakra, qershor deri në tetor
- Cantaloupes, gusht dhe shtator
- Flokëkuq, qershor deri në shtator (korrja lokale në dispozicion nga magazina deri në mars)
- Lulelakër, gusht deri në nëntor
- Celeriac / rrënjë selino, shtator deri në nëntor
- Selino, gusht deri në tetor
- Chard, Maj deri në nëntor
- Qershi, korrik
- Çokolatë, shtator dhe tetor
- Misër, qershor deri në gusht
- Kastrati, tetor deri në dhjetor
- Kastravecat, korrik deri në tetor
- Peshqitorë , gusht
- Patëllxhan, korrik deri në tetor
- Escarole, shtator dhe tetor
- Fava fasule, Maj dhe Qershor
- Kopër, tetor dhe nëntor
- Fiddleheads, prill dhe maj
- Hudhra, korrik deri në tetor (ruhet gjatë gjithë vitit)
- Hudhra hudhër / hudhër e gjelbër, Maj dhe Qershor
- Rrushi, shtator dhe tetor
- Fasule të gjelbra, nga korriku deri në shtator
- Onions / scallions gjelbër, maj deri në shtator
- Kale, qershor deri në nëntor
- Herbs, prill deri në shtator
- Kohlrabi , qershor dhe korrik, shtator dhe tetor
- Leeks, gusht deri në dhjetor
- Marule, maj deri në tetor
- Melon, korrik deri në tetor
- Mint, pranverë dhe verë
- Morels , pranverë
- Mushrooms (kultivuar), gjatë gjithë vitit
- Kërpudha (e egër), pranvera përmes rënies
- Nektarinat, gusht dhe shtator
- Hithër, pranverë
- Patate të reja , maj
- Qepe, korrik deri ne tetor (te ruajtura ne dimer)
- Oregano, qershor deri në tetor
- Majdanoz, Maj deri në nëntor
- Parsnips, prill dhe maj dhe përsëri tetor deri në dhjetor
- Pjeshkë, korrik deri në shtator
- Dardha, gusht deri në dhjetor
- Zarzavate bizele, prill deri në qershor
- Bizele dhe bizele bizele, korrik deri ne tetor
- Piper (i ëmbël), korrik deri në tetor
- Kumbullat dhe pluhurat, gusht dhe shtator
- Patate, korrik deri në dhjetor (të disponueshme nga ruajtja gjatë gjithë vitit)
- Pumpkins, shtator deri në nëntor
- Radicchio, shtator dhe tetor
- Radishes, maj deri në shtator
- Raspberries, korrik deri në shtator
- Ravira, maj deri në korrik
- Rutabagas, gusht deri në nëntor
- Scallions / onions gjelbër, Maj deri në shtator
- Fasule të shtresës , shtator deri në nëntor
- Bizele të shpejta / bizele bore / bizele bizele, qershor deri në shtator
- Spinaq, maj deri në shtator
- Kungull (verë), korrik deri në shtator
- Kungull (dimër), gusht deri në dhjetor
- Shtrëngimi i Nettles, pranverë
- Luleshtrydhe, qershor
- Trumzë, maj deri në shtator
- Domate, korrik deri në shtator
- Turnips, gusht deri në nëntor (korrja lokale në dispozicion nga ruajtja gjatë dimrit)
- Shalqi, gusht deri në tetor
- Kungull dimëror, gusht deri në dhjetor
- Kungull i njomë, korrik deri në shtator
- Lule të kungullit, qershor dhe korrik