Recetë e Adobo Dry Rub (Adobo Seco)

Ky recetë e thatë e adobo rub është një shijshme, përzierje të gjitha për qëllime erëza të përdorura për të sezonin dhe marinoj mish, shpezë dhe peshk.

Adobo mund të përgatitet si një përzierje e thatë erëz ose një paste lagësht fshij. Kjo adobe e thatë është bërë me kripë, hudhër të grirë, rigon, piper i zi, shafran i Indisë dhe pluhur qepë dhe vjen së bashku në më pak se 5 minuta. Mund ta rregulloje recetën duke rregulluar përbërësit bazuar në aromat që preferoni.

Adobo është thelbësore në kuzhina spanjolle Karaibe dhe në Amerikën Latine me receta që ndryshojnë pak nga vendi në vend. Është kaq thelbësore në cuisines latine që adobado do të thotë "marinuar dhe gatuar në salcë adobe".

Para ftohjes, përzierjet adobe u bënë nga kripa, ullinj, uthull ose verë dhe erëza dhe përdoreshin për të ruajtur mishin. Këto ditë, nuk përdoret më për ruajtjen e mishit, por në vend të kësaj si një erëza për shumicën e metodave të gatimit dhe si një bazë për fasulet, stews, sauces, stoqet dhe perimet.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 6 lugë kripë
• 6 lugë hudhër (grimcuar)
• 4 lugë
• rigon
• 2 lugë piper (e zezë)
• 2 lugë
• shafran i Indisë
• 2 lugë pluhur qepë

Si ta Bëni

1. Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku kripë, hudhër të granuluar, rigon, piper i zi, shafran i Indisë dhe pluhur qepë derisa të përzihet mirë.
2. Transferimi në një enë hermetike deri në 6 muaj.
3. Përdorni si recetë tuaj drejton.

Përdorni thatë Adobo Rub në këto receta

• Recetë me gic me gjalpë : Njohur si guaska pollo , kjo pjatë, e cila është bërë me një fshesë adobe të thatë, është popullor në ishujt spanjishtfolës të Puerto Rikos, Kubës dhe Republikës Domenikane.

• Puerto Rican Pjekur Turqia Recetë : Ky pavochon është një tjetër kandidat për fshirje adobe të thatë. Është rubbed nën lëkurë, brenda në zgavër dhe në krye të lëkurës.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	4
Fat i shëndoshë	0 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	0 g
kolesteroli	0 mg
sodium	698 mg
karbohidratet	1 g
Fibër diete	0 g
proteinë	0 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)