Nëse jeni një vegjetarian i rreptë ose jeni thjesht duke kërkuar alternativa të tjera të mishit pa mish, kjo bukë e thekur "krahë të nxehtë" mund të bëhet definitivisht një preferuar i ri.
Ju keni qenë paralajmëruar zyrtarisht: Këto krahë tofu fluturues janë shumë të varura dhe ju nuk do të dëshironi të ndaloni mugimin e tyre! Këto "krahë" vegjetariane dhe vegan me salcë buall peshojnë në të gjitha flavors e krahëve tradicionale të nxehtë pa mish.
Nëse jeni vegjetarian dhe mungoni krahët, ose, nëse doni të shijoni nxehtësinë nga aromat pa të gjitha yndyrën dhe kolesterolin e krahëve të pulave tradicionale, kjo version tofu do të kënaqë dëshirat tuaja. Salcë e krahut të nxehtë zakonisht përfshin salcë të nxehtë, gjalpë, uthull, salcë Worcestershire, piper kajsi, pluhur hudhër, dhe kripë. Në këtë recetë, vetëm zëvendësoni margarinë vegan në vend të gjalpë për të arritur të njëjtën shijshme salcë me lustër që shkon në krahët tradicionale.
Mos u shqetësoni për të djegur një aromë shije; vetëm përqendrohuni në sigurimin që të gjithë nuk e gëlltitin këtë gjë pa ju dhënë një shans për të marrë një pickim. Në fakt, mund të dëshironi të shkoni përpara dhe të bëni një grumbull të dyfishtë në mënyrë që të keni mjaft për të ndarë. Ose, ndoshta mos e ndani aspak!
Bëni një grumbull të shpejtë të veshjes vegan vegan për zhytjen e krahëve, nëse dëshironi!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 16-ons bllok tofu, të mirë-presion
- 1/4 filxhan niseshte misri
- 1/2 tsp. kripë hudhër
- 1/2 tsp. pluhur mustardë
- 1/4 tsp. piper i zi
- 1 deri në 2 tbsp. vaj për pan-tiganisje
- 1/4 filxhan margarinë vegan ose
- gjalpë vegan zëvendësim
- 1/3 filxhan salcë e krahut të nxehtë, ose çdo lloj salcë të nxehtë që ju pëlqen
Si ta Bëni
- Pasi tofu tuaj është shtypur mirë (Shih: Si të shtypni tofu për të mësuar se si të shtypni tofu ashtu që t'i thithë siç duhet të gjitha shijet e salcës), ju mund ta ndash në formë të hollë "gisht", pllaka, kube ose cilado formë që ju pëlqen më së miri.
- Në një cek të cekët ose një qese plastike të mbylljes së zinxhirit, kombinoni niseshte misri, kripë hudhër, pluhur mustardë dhe piper i zi. Shtojeni me kujdes tofu, duke hedhur butësisht për të siguruar që të gjitha anët e tofu janë të veshura mirë me përzierje niseshte misri.
- Nxehni vajin në një tigan saute ose tigan mbi nxehtësinë e mesme, duke përdorur një pan jo-shkop nëse keni atë për të zvogëluar sasinë e vajit të nevojshëm. Shtoni tofu dhe pan-skuqura në të gjitha anët vetëm derisa të jetë e lehtë vetëm kafe e artë. Sapo tofu të ketë gatuar, hiqeni atë nga tigan dhe e vendosni mënjanë.
- Duke përdorur të njëjtën pjatë (ose një tjetër, zgjedhja juaj), ngrohni margarinën vegan ose zëvëndësimin e gjalpit në nxehtësi shumë të ulët. Pasi të jetë shkrirë, shtoni në salcën e krahut, duke nxitur vetëm derisa të kombinoni mirë. Shtoni tofu gatuar, butësisht kthehet në pallto të mirë në të gjitha anët me përzierje salcë krahut.
- Pasi që është e ndezur plotësisht, ju mund të merrni tofu off të ngrohjes stovetop dhe të shërbejë atë, ndërsa ajo është e ngrohtë.
- Shërbyer me disa salcë veganesh, nëse dëshironi. Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 276 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 811 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 17 g |