Recipes japoneze Kabocha kungull

Kajsi kabocha japoneze është një perime në kuzhinë japoneze, mishi i së cilës është i ngjashem me ngjyrë dhe ëmbëlsi për kungull. Në fakt, nganjëherë quhet kungull japonez. Pamja e saj e jashtme, megjithatë, është krejtësisht ndryshe nga një kungull, me një karamele jeshile të gjelbër të vijëzuar me gjelbër të lehta. Lloji i saj është Curcurbita maxima .

Është një perime sezonale që shkëlqen gjatë muajve të vjeshtës dhe dimrit, por është gati për shitje gjatë gjithë vitit. Kabocha zakonisht shitet me peshë prej 2 deri 3 paund, por disa janë më të mëdha. Kuq është e ngrënshme, por mund të jetë e mbuluar, nëse dëshiron.

Ka shumë mënyra të ndryshme në të cilat gëzon kabocha japoneze dhe aplikacionet e saj kufizohen vetëm nga kreativiteti i kuzhinierit apo kuzhinierit shtëpiak. Më e thjeshtë është të ziej atë me supë dashi, salcë soje dhe mirin . Ju gjithashtu do të gjeni kabocha përdorur në trazim-skuqura me petë, oriz curry , dhe enët simmered. Këtu janë tre receta kabocha kungull për të trampolinë imagjinatën tuaj.

• 01 nga 03

  Recetë japoneze të kungullit (Kabocha Korokke)

  Krokaku i Kabocha (i njohur si korokke në japonisht) është një alternativë mahnitëse për croquettes patate japoneze të cilat janë standarde në kuzhinën japoneze. Në vend të patateve, këto krustace të veçanta bëhen me kaboçë të pjekur dhe qepë të ngjyrosur dhe më pas me bukë në panko breadcrumbs dhe të skuqur thellë. Pavarësisht se janë të kalitur me kripë dhe piper, croquettes po shpërthen me aromë. Ato mund të shijohen ashtu siç është ose mund të zhyten në një salcë të thjeshtë me tonkatsu .

  Ky recetë përfshin salcë zhytjeje të bërë nga një përzierje e barabartë e salcë okonomiyaki shishe dhe ketchup. Ju mund të përdorni salcë tonkatsu në vend të salcë okonomiyaki, e cila është pak më e ëmbël. Kjo gjellë e thjeshtë është e kënaqshme si një meze ose si një pjatë anësore për një vakt.

• 02 nga 03

  Kabocha Tempura (Kakao e thellë japoneze Kabocha) Recipe

  Tempulli Kabocha shpesh përfshihet në pllakat e tempura të ndryshme që gjenden në menunë e restoranteve japoneze. Kabocha është feta hollë dhe e veshur në një gotë të lehtë tempura dhe të thellë të skuqur deri në përsosmëri freskët. Kjo tempura mund të shërbehet thjesht me një spërkatje të kripës së detit, ose mund të zhytet në një salcë tempura . Mashtrimi për një pastë të freskët tempura është përzierje me ujë të ftohtë me akull. Pastaj ju doni të jeni i sigurt se vaji i tiganisjes është në 375 F.

  Kabucha tempura është e kënaqshme më vete nëse nuk dëshironi të përfshini perime të tjera. Guests të cilët nuk kanë pasur kabocha tempura para do të jetë në për një surprizë shumë të këndshme.

• 03 nga 03

  Recetë Kabocha supë kungull

  Supë Kabocha është një mënyrë shumë themelore japoneze për të shijuar kungull kabocha. Kabocha është gatuar, puréed dhe pastaj kalitur me mish pule, krem ​​dhe kripë dhe piper. Është e shijshme në zemër të ngrohjes në të mirë të saj. Kjo supë është e lehtë për t'u bërë dhe zgjat më pak se një orë nga fillimi deri në fund, me pjesën më të madhe të kohës që kalon në zierje, në vend që të shqetësohet mbi supë. Kjo do t'ju pëlqejë familjes suaj si një fillim ushqyes për një vakt ose si pjesë e një dreke të shpejtë pasi të keni bërë një tenxhere.