Në këtë recetë, rutabaga është e kalitur me një përzierje të thatë italiane, e cila gjithashtu thekson ëmbëlsinë. Një lugë çaji sheqeri përfshihet gjithashtu për të inkurajuar ngjyrosjen dhe për t'u dhënë veggies atë sy të thellë ngjyrë kafe, të pjekur dhe aromë.
Shumë njerëz u rritën duke ngrënë rutabaga të pastruar dhe mund të kenë kthyer disa prej jush larg nga perimet rrënjë. Nëse ju keni ende për të zbuluar gëzimin e rutabaga pjekje, ju jeni në për një trajtojnë të vërtetë.
Rutabaga ka një aromë të ëmbël, me yndyrë, e cila mund të jetë pak si lakër e pjekur, në varësi të varietetit. Pjekja e rutabagës përqendrohet dhe nxjerr në pah këtë ëmbëlsi natyrore dhe me të vërtetë është një nga mënyrat më të mira për ta shijuar atë vetë.
Jepini vetes rreth 40 minuta për të pjekur rutabagën pasi është përgatitur. Kjo është një pjatë fantastike e anës për pothuajse çdo vakt dhe nëse keni shumë, ajo ngrin mirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 rutabaga / suedez i madh (rreth 6 inç në diametër)
- 2 deri 3 lugë
- vaj ulliri
- 1 lugë gjelle të thata
- Perzierje italiane barishte
- 2 lugë çaji
- kosher kripë
- 1 lugë çaji sheqer
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Peel rutabaga dhe prerë në cubes 1/2-inch.
- Vendi kube rutabaga në një tas të madh përzierës dhe rreshqitës me vaj ulliri.
- Mbulo enën me një pjatë dhe shkundni për të mbuluar rutabagën me vaj. Nëse është e nevojshme, zbrazni pak më shumë vaj për të marrë një shtresë të mirë.
- Sasi e vogël rutabaga me përzierje barishte italiane, kripë dhe sheqer dhe përsëri për të shpërndarë.
- Transferoni rutabagën në një fletë për pjekje me pergamenë ose të papjekur.
- Rrjedhni në qendër të furrës deri në skajet ngjyrë kafe dhe rutabaga është e butë (rreth 30 deri në 40 minuta). Llokoçiseni atë në gjysmë të rrugës për të minimizuar fërkimin.
Si ta pengoni Rutabagën nga rrëmbimi
Pjekja e rutabagës është shumë e lehtë, por ka një çështje të përbashkët. Ndërsa pjekje, perimet (dhe shumë të tjerë) i pëlqen të qëndrojnë në pjekje dhe kjo është arsyeja pse sipërfaqet jo të ngurta dhe nxitje në gjysmë të rrugës janë theksuar në këtë recetë.
Për të luftuar këtë çështje, provoni një nga këto:
- Letër për pergamenë : Sapo të zbuloni bukurinë e këtij vegla të thjeshtë kuzhine, do të bëhet po aq e rëndësishme për gatimin tuaj si petë dhe përfundim plastik. Nëse nuk keni pergamenë, linja e panit me fletë metalike. Kjo nuk funksionon mjaft mirë, por ndihmon në një çikë.
- Bakeware nonstick: Jo të gjitha sipërfaqet nonstick janë krijuar të barabarta. Edhe në qoftë se ju keni pans nonstick, pergameni mund të jetë ende e nevojshme, sidomos me një perime të holluar me ujë si rutabaga.
- Mats pjekje silikoni: Nëse nuk ju pëlqen ideja për të hedhur pergamenë gjithë kohën, kthehuni te një pjekje për pjekje. Është një investim shumë i vogël që mund të ripërdoret për vite me radhë për të kthyer ndonjë pan në një çudi të çuditshëm.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 187 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 1,307 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 3 g |