Nuk është pure patate në vetvete, por nuk është edhe një sallatë tradicionale e patates. Ashtu si sallata e patates gjermane, kjo sallatë me patate është shërbyer ngrohtë ose në temperaturë dhome. Patate të lyer si Red Rose dhe Yukon Gold janë zgjedhjet më të mira për recetat e sallatës së patates sepse ato mbajnë formën e tyre dhe nuk shpërbëhen aq lehtë sa Idahos dhe russets.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 £ patate të kuqe (rreth 5 patate të vogla), të pastruara, por të papjekura, të prera në copa 1/2-inch
- 1 1/2 paund patate të artë Yukon (rreth 5 patate të vogla), peeled, prerë në 1 1/2-inch chunks
- 3/4 filxhan majonezë
- 2 lugë mustardë të përgatitur
- 1/4 filxhan krem kosi
- 1 brumë selino, diced finely
- 1 filxhan qepë të kuqe me diced finely
- 1/4 gotë ëmbël turshi shijon
- Kripë për shije
- Piper piper i zi terhiqet per shije
Si ta Bëni
- Vendosni copat e patates së kuqe dhe ari në një tenxhere të madhe dhe mbuloni me ujë të kripur.
- Sillni një çiban, pastaj zierni derisa patatet të jenë të butë, 8 deri në 10 minuta.
- Derdhni patatet dhe të kthehen në tenxhere.
- Shto majonezë , mustardë , salcë kosi , selino, qepë e kuqe , shijon bela, kripë dhe piper për shije.
- Llokoçis me një lugë të madhe, duke copëtuar lehtësisht patatet, por duke lënë akoma copa të mëdha.
- Shërbejeni sallatë me patate të nxehtë ose në temperaturë dhome.
variacionet
Ky është një recetë mjaft themelore për sallatë të ngrohtë të patates. Këtu janë disa ide për ta ndryshuar atë. Shtoni këto veçmas ose kombinoni ato për atë që tingëllon mirë për ju.
Për një kthesë tjetër, Dijon zëvendësues, kafe ngjyrë kafe, tokë guri, Creole, kokrra gruri kokërr ose kokërr whisky mustardë për një shije krejt të re. Por mos harroni të konsideroni se si kjo mustardë harmonizohet me përbërësit e tjerë që ju zgjidhni dhe mos zgjidhni një salcë me shije të fortë të thatë se ajo i tejkalon përbërësit e tjerë.
- proshutë
- hudhër
- kopër
- Vezë të ziera
- Pimiento
- Piper i kuq ose jeshil
- Erëza e vjetër e gjirit
- Onions gjelbër, duke përfshirë edhe të lartë
- arugula
Sugjerime të menysë
Që nga kjo sallatë patate mund të shërbehet në temperaturë dhome ose të nxehtë, ajo përfshin vitin, ndryshe nga sallata tradicionale e patates, e cila nuk duket tërheqëse në shkurt, për shembull.
Nëse moti është i ngrohtë, shërbejeni sallatën e patates të ngrohtë, jo të ngrohtë, me gjinjtë e pjekur në skarë, domate të freskëta të domosdoshme dhe sallatë mozzarelle dhe bukë franceze. Ajo shkon mirë me viçin - dhe kjo do të thotë burgers, steaks ose fileto barbi. Sallata e domate dhe mocarela gjithashtu plotëson steaks dhe burgers; një zgjedhje më e mirë me kraharor është slaw. Hidhni çdo bukë me burgerë dhe sanduiçe të gjata pasi që keni të gjitha që ju nevojitet në buns të mëdha artizanale, por me biftek shërbejnë hudhër hudhër ose bukë hudhër djathi së bashku me sallatë domate.
Nëse jeni duke bërë sallatë "patate" në kohët më të freskëta të vitit, shërbejeni të nxehtë. Ajo shkon mirë me pulën e skuqur jugore, skuqjen e pjekur ose pjekur ose bishtin e derrit. Shërbyer cilindo prej treve me fasule të freskëta me avull të steamed me piper dhe shishe proshutash dhe bukë të ngrohtë franceze për një vakt komod.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 304 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 299 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |