Në Pashkën e saj nga Cookbook-in e Dizajnit , Susie Fishbein, autor i serialit popullor Kosher by Design , e quan këtë sallatë, me "kombinimin e bukur të ngjyrave dhe teksteve", të kontribuar nga shoqja e saj Beth Eidman, "një thesar". Është më mirë kur flavors kanë një shans për të përzier, kështu që të marrë këshilla Fishbein për të bërë atë të paktën një orë më parë.
Shënimet dhe këshillat e testimit të recetave
Nëse nuk keni përzierje të pareve me supë pule në dorë (ose preferoni të kaloni MSG-në që është në shumë pluhura kosovare), ju mund ta hiqni atë. Ju mund të dëshironi të shtoni një majë shtesë ose dy kripë nëse kaloni pluhurin e supës, por së pari shijoni sallatën - nuk mund ta humbisni, veçanërisht pasi ai ka pasur një shans për të marinuar.
Bëni një vakt: Kjo sallatë bën një ane të mirë gjatë gjithë vitit, por nëse doni të mbani gjërat që janë miqësore me Pashkën (ose thjesht gluten-free), provoni ta shërbeni atë si një theks në këtë kajsi të lehtë të limes së shpezëve, patates dhe brokolit Pan Darka . Vegjetarian? Pair sallatë me këtë Quinoa Me Arugula, Butternut Squash dhe Citrus Vinaigrette dhe një omëletë. Për një ëmbëlsirë pas mishit të ngrënies, zgjedhni këto pareta të mbushura me luleshtrydhe çokollatë . Nëse ju qëndroni në një menu vegjetariane, shijoni disa Brownies me gluten-Free Fudge (ata përmbajnë gjalpë, kështu që janë një kosher-no-go pas një darkë pule.).
Receta ribotohet me lejen e Pashkës sipas Dizajnit : Picture Perfect Kosher nga Design Recipes for the Holiday nga Susie Fishbein, Publikimet e Mesorah.
Përditësuar nga Miri Rotkovitz
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Sallën
- 16 ounce lakër (purpur, copëtuar)
- 1/3 filxhan çaji (copëtuar)
- 1/3 filxhan arra me pisha
- 3 karrota (julienned, ose 1 (8-ounce) qese karrota copëtuar)
- 1 11-ons mund portokall mandarin (rezervuar lëng)
- 1 deri në 2 kalldrëm të thara Kastrati (mund të jetë lloji i ëmbël)
- Për salcë
- 4 lugë sheqer kafe
- 1/2 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- 1/4 lugë çaji kripë (kripë e detit të mirë)
- 4 lugë uthull të kuq verë
- 1 lugë gjelle lëng (nga lëngje rezervuar mandarin portokalli)
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- 1 lugë çaji pule pluhur consomme (parve)
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
Si ta Bëni
1. Vendi lakër, scallions, arra pishe, karrota, portokall dhe Kastrati në një qese të madhe ziplock. Le menjane.
2. Në një kavanoz ose përzierje, përzieni sheqerin ngjyrë kafe, piper, kripë, uthull, lëngje të rezervuar nga portokall, vaj, pluhur konsumi dhe pluhur hudhër. Mbylle dhe shkundni derisa të përzihet plotësisht.
3. Derdheni mbi sallatë. Ftoheni të leni shijen e përzierjes për të paktën 1 orë. Mund të përgatitet herët në ditë.
BURIMI: Pashkët nga Dizajni , nga Susie Fishbein. Receta ribotohet me leje nga Publikimet e Mesorah.