Kjo recetë e ëmbël e kuzhinës së patates sallatë me salcë është e lartë në proteina, me yndyrë të ulët, dhe me aromë pikante dhe të ëmbël! Quinoa gjithë kokrra gaton më shpejt se shumica e kokrrave dhe është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave për vegjetarianët me rreth 11 gram proteina për një filxhan të quinoa të gatuar.
Më pëlqen mënyra se si quinoa shkopinj në patate të ëmbla në këtë pjatë, duke krijuar një cilësi krejtësisht të re. Kjo më bën të provoj këtë recetë me kaniwa (kushëririn e foshnjës së quinoa), apo edhe teff, të cilat unë gjej të jem ekstra "ngjitës", për sa i përket llojeve të ndryshme të kokrrave të plota .
Kjo recetë sallatë quinoa bën për një pjatë të madhe drekë ose një sallatë. Sillni këtë sallatë vegetarian dhe vegan quinoa në një piknik, potluck ose në natyrë Barbecue dhe përshtypje miqtë tuaj!
Ky recetë është vegjetarian dhe vegan . Nëse keni nevojë që të jetë pa gluten, sigurohuni që të përdorni një supë me perimesh gluten-free ose thjesht gatujeni quinoa në ujë të thjeshtë. Të gjithë përbërësit e tjerë, duke përfshirë quinoa, patate e ëmbël, piper zile, lëng limoni dhe kripë dhe piper janë gluten-free, dhe ajo kurrë nuk dhemb të dy-kontrolloni listën e përbërësve në erëza tuaj, të tilla si piper kajsi, vetëm për të bërë i sigurt se nuk ka aditivë.
Shiko gjithashtu:
- Më shumë receta të quinoa
- Më shumë receta vegjetariane
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan
- quinoa , i papjekur
- 2 gota
- supë me perime ose ujë (sigurohuni që supë juaj e perimeve është gluten-free nëse është e nevojshme)
- 1 patate e ëmbël, e pjekur dhe e dyshuar
- 1 piper i zi i kuq, diced
- 2 tbsp vaj ulliri
- 1/4 tsp piper kajsi
- 2 tbsp lëng limoni
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
Hidhni quinoa në supë me perime ose ujë (duke përdorur supë me perime do të jepni këtë gjellë pak më shumë thellësi aromë) rreth 10 deri 15 minuta, ose derisa uji të jetë zhdukur dhe quinoa është e lehtë dhe me gëzof kur nxitet. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të qetësohem.
Hidhini së bashku quinoa, patate e ëmbël dhe piper zile në një tas të madh.
Në një tas të vogël të veçantë, futni së bashku lëng limoni, vaj ulliri dhe piper shprishur.
Butësisht hedh këtë salcë me quinoa.
Sezoni me një sasi të madhe kripe dhe piper, për shije. Kripë deti ose kosher dhe piper i freskët i tokës do të japin shijen më të mirë në enët e thjeshta të tilla si kjo.
Kënaquni!
Ashtu si gatimi me quinoa? Këtu ka më shumë receta vegjetariane dhe vegane për të provuar:
- Sallatë Quinoa me Perime
- Skuadra e kuquruar Quinoa Pilaf
- Quinoa Sallatë me Pecans dhe Fresh Herbs
- Më shumë receta vegetarian quinoa
- Pazar për quinoa
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 169 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 453 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |