Si të Hiqeni një Plantain Mënyra më e lehtë

01 nga 06

Zgjidhni një Plantain

Plantains mund të përdoret në të gjitha fazat e pjekurisë, varësisht nga receta. Plantainat e gjelbër, dhe nganjëherë të verdhë, mund të jenë të vështira dhe të ndërlikuara për të zhvishem. Ndërkohë që ata duken si banane, nuk do të jeni në gjendje t'i zbrazni lehtësisht me gishta si ju bëni me atë frut të përbashkët. Ju do të duhet një bord prerje dhe thikë të mprehtë për prerje për të filluar.

Lëkura del më e lehtë nëse e tërheq të gjithë diametrin e frutave sesa poshtë kreshtave vertikalë. Teknika e treguar këtu mund të përdoret për të dy plantains gjelbër dhe pjekur.

02 nga 06

Silleni Plantainin në Temperaturën e Dhomës

Para se të filloni të lani një dërrasa, sjelleni në temperaturën e dhomës. Nëse keni ruajtur plantains tuaj në frigorifer, temperatura e ftohtë mund të bëjë atë dy herë më të vështirë për të zhvishem. Një mashtrim për t'u përdorur është që të thith plantains në ujë të nxehtë rubinet për disa minuta për të ngrohur ato. Pas të gjitha, ju do të gatuaj plantains në çfarëdo recetë që ju jeni duke përdorur, kështu që duke filluar me fruta të ngrohtë do të jetë mirë.

03 nga 06

Pritini fundeve

Vendose plantacionin në një bordin e prerjes. Pritini skajet e gjetheve dhe hidhni këshilla. Ky është një hap që definitivisht është i ndryshëm nga nxjerrja e një banane, por do t'ju duhet që skajet e dërrasës të jenë të hapura në mënyrë që të zhvishem.

04 nga 06

Rrëshqiteni Peel

Mbajeni fortesën. Duke përdorur majën e thikës, çarë zhvishem përgjatë gjatësisë së dushkut. Vetëm prerë aq thellë sa lëkura është e trashë.

Për lëkurën më të lehtë, tani bëni një prerje në mes rreth perimetrit të gjetheve. Nëse nuk keni nevojë për tërë plantacionin, mund ta shkurtoni gjysmën.

Nëse delli i juaj është i gjelbër, mund të duhet të rrëshqisni thikën vetëm nën buzë të lëvozhgës, pa prerë në mish, për ta ndihmuar ta liroj.

05 i 06

Hiq Peel

Hiqeni lëvozhgën e lëvozhgës, duke e hequr atë nga njëra anë në tjetrën sesa në gjatësi. Do të dalë në seksione. Ju mund të keni nevojë të përdorni thikën në buzë të secilës pjesë për ta ndihmuar atë të liroheni nga mishi. Një lëvozhgë e një lëvore të gjelbër do të jetë e ngurtë, ndërsa një lëvozhgë e një gjetheje të verdhë do të jetë e rrjedhshme.

Mos u shqetësoni nëse disa copa të vogla dalin me lëvozhgën dhe përdorni thikën tuaj për të hequr ndonjë mbetje lëvore të mbetura në mish.

06 i 06

Përgatitja e recetës

Përgatitni plantacionin tuaj të mbuluar për recetë që po bëni.

Për shembull, ju mund të prerë plantain pjekur në raunde për të bërë tostones ose patacones , të cilat janë dy herë-patate të skuqura plantain patate. Ju mund t'i ndani ato gjerësisht për tajadat , të cilat janë shirita të pjekur të pjekur të ëmbël dhe të shijshëm të pjekur, ose bakabana , të cilat janë shenja striptizë pjekur Surinamese shërbyer me një salcë djegëse pikante me aromë. Rilizo sanduiçin jibarito të Puerto Ricanit të bërë me feta gjethe me feta dhe të skuqura, të cilat më pas janë pjekur dhe skuqur përsëri. Ju gjithashtu mund të provoni dorën tuaj në aborrajados , të cilat janë pjekur pjekur i mbushur me djathë kolumbian.