Spicy Ushqim deti Gumbo Recipe

Një shumëllojshmëri e shijeve të peshkut dhe butakë këtë shijshëm ushqim deti gumbo. Përdoreni Tabasco ose salcën tuaj të preferuar të nxehtë në këtë recetë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan vaj perimesh
• 1 filxhan
• miell gjithandej
• 2 gota qepë (copëtuar)
• 8 brinjë selino (copëtuar)
• 3 karafil hudher (grirë)
• 8 gota
• supë pule (konservuar ose nga baza)
• 2 kanaçe të mëdha 28-ons domate me dics
• 2 pako 10-ons
• okra e ngrirë (feta, shkrirë)
• 1 kile
• kthetrat e gaforreve
• 1/4 filxhan salcë Worcestershire
• 1 lugë gjelle
• salcë nxehtë
• 2 gjethe të mëdha të thata gji
• 1/2 filxhan majdanoz i freskët (i grirë)
• 2 teaspoons trumzë të thara
• 2 teaspoons basil të thata gjethe
• 2 teaspoons gjethe të thata gjethe
• 1 lugë çaji urtë
• 1 lugë çaji piper
• 2 £ të mesme
• karkaleca (e papjekur)
• 1 kuart
• oysters (i papërmbajtur)
• Mish 1 gaforre paund
• Fileto peshku prej 1 kile (mustak ose një tjetër peshk i bardhë, i prerë në copa prej 1 inç)
• 1 qese oriz të bardhë të papjekur
• Opsional: skedar pluhur (për shërbyer)

Si ta Bëni

1. Kombinoje vajin dhe miellin në një tigan të rëndë; kuzhinierini mbi nxehtësinë mesatare për 20 minuta, duke nxitur vazhdimisht, derisa roux është i errët. Jini shumë të kujdesshëm për të mbajtur roux nga djegur.
2. Llokoçis në qepë, selino dhe hudhër; kuzhinier, shpesh nxitje, për 10 minuta.
3. Transferoni përzierjen roux dhe perime në një furrë hollandeze ose tenxhere të madhe të rëndë. Shto supë me pulë, domate, okra, kthetrat e gaforre, salcë Worcestershire, salcë e nxehtë, gjethe gji, majdanoz, trumzë, basil, rigon, urtë dhe piper; zierje për 2 orë, nxitje herë pas here.

1. Peel dhe devein karkaleca. Shtoni karkaleca, oysters, mish gaforre dhe peshk në tenxhere; zierje 10 deri 15 minuta, derisa ushqimi deti është i gatuar përmes.
2. Hiq dhe hidhni gjethet e gjirit.
3. Shërbyer gumbo mbi oriz të nxehtë gatuar.
4. Oferta pluhur filé në tryezë për spërkatje mbi servings individuale.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	302
Fat i shëndoshë	11 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	7 g
kolesteroli	105 mg
sodium	828 mg
karbohidratet	32 g
Fibër diete	3 g
proteinë	20 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)